薇薇美食 --- 泰式咖哩雞 (9)

薇薇上星期

去泰國曼谷開會

會後

接著同事安排

高級泰式按摩和

藍象(Blue Elephant)餐廳

的米其林傳統泰國料理

令人好生羨慕

為了不讓我太失望

回家後第一頓

假日晚餐

特別做了道

「泰式紅咖哩雞」

味道香郁濃厚

十足泰國味

吃完這道咖哩雞

就知道

「瓦城」的泰式料理

實有不少改進空間

起碼以後菜單

要準備一份是泰國原汁原味

而不是經過改良的台灣口味

紅咖哩還是從泰國

特別帶回來的

鮭魚煎的恰到好處

油嫩多汁

咖哩雞中調入椰奶

雞汁色澤鮮紅美麗

再配上涼拌蘿蔔絲

酸菜炒肉末 番茄炒蛋

讓味蕾得到喘息空間

扁尖筍雞湯 湯鮮不油膩

雞腿肉入口即化

又是一頓豐盛美味的

「假日晚餐」

拍薇薇美食

已有段時間了

俗話說：

「佳餚配美酒」

現在一看到有美食

想到的不是美酒

而是趕緊拿相機

給拍下來

省怕吃下肚後

就啥也沒有了

等累積到一定數量後

就可以出本

「薇薇美食---假日晚餐」專輯了！