消失中的年味兒---除夕準備 (2)

民國101年的龍年新年

大年除夕就陰冷濕雨

平均氣溫大概在

攝氏12~15之間

淡水最低還到10度左右

但天冷才有年味

雖然外出不方便

剛好待在家準備年夜飯

所有該買的年貨

都已準備妥當

就剩下如何擺出大餐了

新年的最佳寫照

整個年節都是水滴處處

消失中的年味兒---氣氛重塑 (1)

今天是農曆初八

(一月三十日星期一)

開始上工的日子

從一月十四日星期六

春節開始

整整有九天年假

讓大家在辛苦忙碌整年後

享受一個充分休息的假期

傳統中國農曆新年

從臘月初八(農曆十二月八日)

就已開始

到正月十五日元宵節結束

整整超過一個月的時間

讓大家能有充分時間

準備過年所需

不僅僅是各類食物

還有培養進入過年的生活氛圍

從小對過年最深刻的記憶

就是媽媽的準備動作

從整理環境 打掃房間 清洗門窗 

採買年貨 香腸臘肉 選購鮮花 

幫小孩買新衣新鞋

所有新衣服

在過年前都不可以穿

讓人覺得新年

就是要『除舊佈新』

現代人生活方便

東西隨處可買

不須那麼長的準備時間

生活住在大樓之中

周遭環境有清潔公司負責

小孩的新衣平日就多到穿不完

新年再買反而成了浪費

『年』的氣氛就愈趨淡薄

即使如此

連『年夜飯』這種最基本

過年應有的家庭團員氣氛

都被餐廳的『年夜飯大餐』

或便利店的『年菜外賣』給破壞

過年對中國人的真正意義

在於全家人一起為準備

過年要吃的年菜而忙碌

彼此分工合作 

透過互動分享平常生活點滴

『年夜飯』的大功告成

代表家族同心協力

完成『團員』的意義

『年夜飯』少了家族準備過程

那跟平常任何一場飯局

又有何相異之處呢？

今年爸媽和兒子們都在國外

家中頓時冷清不少

但過年的氣氛卻十分濃厚

這要感謝薇薇

對過年氣氛的塑造與掌握

讓我們家還是充滿了年味兒

『金龍獻瑞』

新北市長朱立倫

送給全體市民的

龍年春聯

台北城市的『心貌』！--- 桃園國際機場 第一航廈(2)

在台灣

有兩個最容易被挨罵的地方

一‧ 中華民國的總統

三天一小罵

五天一大罵

七天從頭罵

不管總統怎麼做

都有被罵不完的事情

奇怪的是

想選總統的人永遠都不缺

二‧ 桃園國際機場

設施太老舊 天花板漏水

跑道有破洞 餐廳貴又難吃

好像愈罵的人愈多

它發生的問題就愈多

最後不知該不該繼續罵

有人形容大概

只有北韓的機場可以比擬

桃園國際機場

從三十幾年前開始營運

當時是亞洲最現代化的機場

新加坡樟宜機場

即是參照該機場規劃興建

對我來說

桃園國際機場

 有多年深厚的情感

第一次出國唸書的興奮經驗

到往後無數次的進出機場

留下多少的美好記憶

怎麼幾十年下來

會落魄到目前這付德性

真是令人無限感慨

一月十二日(星期四)

去桃園國際機場第一航廈

接薇薇從海南島開會回來

因為剛好碰到總統大選

從大陸回台投票的人潮洶湧

到達時已是零晨一點多

整個機場人山人海 車流不斷

當我到達停車場時

差點以為開錯方向

怎麼停在一個以前

完全沒有印象的停車場

其實沒有錯

第一航廈已經整修了

桃園國際機場

第一航廈的整修工程

由日本建築師團紀彥負責規劃設計

因現有建築腹地不足

新的外型設計利用原有結構

採取向外擴展及往上升高

依照現有之弧線屋頂向外延伸

並利用玻璃帷幕以增加航廈的透光性

整修工程將於2012年完工

這位深具人文背景的日本建築師

從小受父親影響 

熟讀中國古書與歷史

團紀彥畢業於東京大學建築系

獲美國耶魯大學建築碩士

他熱愛文學 創作過一本歷史小說

他在接受媒體訪問時

詳細描述桃園國際機場的設計理念 

團紀彥認為

機場必須契合城市的內在

如果「門面」現代 城市文明卻落伍野蠻

在遊客心中形成強烈反差 對城市未必是加分

(這就是我所謂的『心貌』)

他不諱言 有人建議他

「敲掉舊的 直接蓋新的」 但他仍堅持「新舊共存」

因為汰舊換新 勞民傷財又不環保

花費更是整修經費的二十倍以上

建造時間也須多三倍

況且 過去的記憶也應該保留

桃園機場這種『新舊共存』的手法

是世界首例 反而能引領世界潮流

他認為台北最迷人的是

『豐富可愛的小巷文化』

雖然很多人認為台北市容就像機場

老舊落伍 跟不上時代

但這些『老地方』 正是讓外國人如他

感到驚豔迷人之處

如果城市只一味追求現代化

最後跟全世界的城市長得一模一樣

反倒失去了特色

桃園國際機場在整修過程中

歷經波折

其間因施工方式與政府溝通不良

差點遭到解約

他認為這是文化差異與溝通問題

毫不影響對台灣的深刻情感

最後問題獲得圓滿解決

團紀彥對台灣深具信心

他說

中國大陸拼命邀國外名家蓋建築

但那只是炫耀資本主義起飛的符號

台灣則真的關心建築內涵

關心活在其中的生命

擁有更新的概念

不只是商業而已

這位日本建築師

點出了台灣目前的困境

我們追求的『新』和『美』

到底是甚麼樣的模式

就像當前的兩岸關係

大家都希望和平發展

到底是怎麼樣的發展

沒人說的清楚

台北的『半新半舊 半城半鄉』

是否反而成為跟其他

國際都會城市的最大區隔所在

一位大陸企業家

經常往來世界各國

曾多次來過台北

他也說到

桃園國際機場

是唯一讓他有回到家的感覺

當全世界的機場

都愈來愈相似時

桃園國際機場的『老舊』

反而成為一種特色

當然『老舊』的表現

是用一種新的方式

桃園國際機場第一航廈

整修尚未完工

只有地下一樓巴士站

目前開放使用

桃園國際機場

第一航廈的屋頂

像翅膀 也像海浪

圖／團紀彥提供

這是巴士站的後車室

新穎 明亮 寬敞的感覺

不太能夠跟桃園國際機場

傳統的印象連結到一起

廁所門口標誌設計

獨特 醒目 一目了然

與以往的設計大不相同

各家巴士公司的櫃台
質感都跟以前不一樣了

巴士站外等候中的巴士

各式標誌
較以前明確清晰許多

能夠想像

這就是以前的第一航廈嗎
這是入境航廈
上層是小型車通道
下層是大型巴士通道

似乎許多旅客還不知道

這個巴士站已開始營業

終於回到家

先看看手機有啥訊息

現在沒空看這個機場的改變

從『松山文創園區』與
『桃園國際機場第一航廈』
兩個大型公共建設的改變風貌
可以嗅的出來
台北似乎正以一種
『復舊如舊』的模式
讓台北成為充滿記憶的城市
這個如果是未來的發展計劃
那我真的要給台北拍手叫好
雖然『復舊』 但是『全新』
『半新半舊』的城市
就產生絕然不同的全新意義
台北能否有如馬英九總統
在最近當選後所言
大刀闊斧前進
脫胎換骨改變
且讓我們拭目以待！

2012 中華民國總統大選！--- 大選之日( 系列2)

民國101年一月十四日(星期六)

總統大選日終於來到

這次的選舉

令人印象深刻

沒激情 無暴力

一場乾淨 平和的完美選舉

台灣的選舉邁向更成熟之途

拿著選舉公報

來到投票現場

人潮不如往常多

(總投票率74.38%是比往年低一些)

Google也配合台灣的總統大選

出現了選舉與國旗的圖案設計

排隊人潮不如往常

會不會對選情有影響ㄚ

投完票

不管誰當選未來中華民國總統

該過的生活還是要好好過

栗子

跟媽媽一起到公園去溜狗

總算投完票了

鬆懈一下緊張的心情

買幾張新年賀卡送親朋好友

迎接即將來到的農曆新年

為親友們準備的糖果禮盒

貼上新年賀卡

下午親自給大家送去

總統選情緊繃太久

讓人真是不知該如何是好

看到親人送來年節禮盒

三姑真是笑的合不攏嘴ㄚ

楊船長剛從花蓮趕回來投票

對選情充滿期待

收到年節禮盒

代表新的一年好運臨頭

總統選舉於投票截止

四個鐘頭後 終於揭曉

馬英九總統以689萬票

80萬票之差大勝蔡英文

馬英九總統旁邊這位

自然 親切 話不多的第一夫人

周美青女士(酷酷嫂)

是位了不起的女性

詩人余光中曾寫了一首詩

『我們要換掉這樣的第一夫人嗎？』

引起了社會極大的迴響

美青姐受全國民眾歡迎的程度

比馬英九總統有過之而無不及

她在全省走透透的過程中

和藹的態度與親切的擁抱

讓民眾深受感動

許多菜市場的老百姓

看到她走進市場人群中

常高呼『美青姐 凍蒜』(當選之意)

簡直就把她當做總統候選人

她永遠只有簡單回應

『感謝支持馬英九』

一位剛在市場和美青姐握完手的女士

接受電視台記者訪問時

大聲的說

『美青姐竟然跟我穿同樣的衣服』

這種貼近人民生活的第一夫人

讓馬英九總統在最後一晚的

造勢大會上都脫口而出

『我有點嫉妒她』

「酷酷嫂」周美青
圖／高中體總提供

馬英九再度當選中華民國總統

美青姐卻在此次大選中

讓台灣民眾見識到
第一夫人應有的風範與格局

這是台灣全體人民的福氣！


『台灣加油！』

台北城市的『心貌』！--- 新公園 (1)

何謂台北城市的『心貌』？

那是一種

發自內心世界

強烈想改變自己

所呈現出來的一種面貌

簡單的說

就是『求新 求美』

台北這個半新半舊  半城半鄉的地方

說它是個現代都會吧

少了點香港或新加坡的國際氣息

說它不夠國際化吧

它的民主與自由程度全亞洲第一

說他城市建設沒有特色吧

曾是世界第一高樓的『101大樓』

就在台北

這些糾結矛盾與歷史的諸多因素

造就了台北當前的面貌

但台灣多年的藍綠對決與政治纏鬥

讓政府忽略了國家未來的長遠擘畫

與城市該有的建設

眼見大陸城市建設的脫胎換骨

相較台北市的發展

就缺乏一種動力

近些年在反思之後

台北開始產生了蛻變

因此也展現出與過往

絕然不同的新『心貌』

上個週末

到台北武昌街

『新公園』附近辦點事

年輕時

曾在重慶南路上一家廣告公司上班

每天上下班都會走過『新公園』

對園內許多老老少少

甚至外國友人 利用晨間

打太極拳 練功夫 跳舞等健身活動

印象十分深刻

大概超過二十年

再也沒機會經過此地

上週偶然路過『新公園』

讓我眼睛為之一亮

那是一種驚訝之中

帶點興奮的感覺

台北

始終是個講究『實用』的城市

整個城市外觀看起來

談不上甚麼美學或設計感

甚至有點老舊

老房子的頂樓違建與鐵窗

更是城市美觀的二大殺手

大陸觀光客來到台北

常對台北建築外觀

感到詫異

似乎跟台灣的經濟實力與民主成就

不成比例

不過有一點倒是挺意外的

就是到那兒都挺方便

無論是飲食 購物 交通

好像一切都是為了便利而設計

近幾年

我好似嗅到了台北有一種

醜小鴉變美少女的渴望

各種新穎外觀 造型獨特的新大樓

在各地如雨後春筍般的出現

『101大樓』是代表之作

有些市內公共建設

如老舊社區的都市更新計劃

讓台北的舊區有了新貌

有些橋樑的燈雕設計

夜間看起來有如藝術品一般

其他小至

街道 公車站牌 路標 垃圾桶

都讓人感覺政府這些主其事者

開始對『美』這個抽象意念

有點反應

真是應驗了『物極必反』的道理

就像台灣的電影沉寂了十幾年

早就忘了咱們還有電影事業

突然一部

『那一年 我們一起追的女孩』的電影

在香港破了周星馳的『功夫』

拿到華語片有史以來的最佳賣座記錄

可能連導演自己都搞不清楚

是怎麼一回事

就在對台北的

『城市美學』徹底絕望之際

突然發現漸漸的

台北開始有了轉變

不敢說她變美了

但絕對沒以前那麼醜

那天剛巧路過『新公園』

因急著辦事 時間有限

就隨手拍了幾張公園內照片

事後從照片中發現

台北市政府

看樣子

真的開始有心

把想法化為實際動作了

『國立台灣博物館』前的這條銅牛

從未移動過

是我小學生時的記憶

當時曾經爬過牛身上

『國立台灣博物館』夜景

不知是哪兒不一樣

看起來就是比以前美

『新公園』原先的圍牆已拆除

公車站就位於公園旁

讓市民跟公園能更貼近

也更方便

絢麗的燈光不但可以

照亮牆上的古蹟說明告示

更可反射地面

銅製花朵的典雅造型

以前一入夜晚

整棟建築走廊

黑鴉鴉一片

令人只想快點逃離現場

『騰雲號』台灣第一部蒸汽機車

為清朝巡撫劉銘傳向德國所訂購

目前全世界只有三輛

保存情況最佳的

就是『騰雲號』

以前在園內展示時

沒有這些保護措施

遊客可以隨便上去

容易遭到人為的破壞

裝上玻璃保護設施

配上燈光效果

比以前美太多了

 『貓咪的晚餐』

等我拍完這張照片

才知道

這隻貓咪其實是在等我

拍照完快快離開

因為當我正準備離去時

貓咪一溜煙的

就鑽到垃圾桶裡面去了

連公園內的垃圾桶

都有設計感

難怪貓咪都愛鑽進去

山中的『飛碟』！(2)

我有位親戚是位室內設計師

平日熱衷登山

假日經常與朋友們

一起攀登台灣各處高山

某次家族聚會時

他無意中聊到

曾在山間看過飛碟(UFO)

此話題引起我的高度興趣

這位長輩

是位生活嚴謹 信守承諾之人

從不會開些無稽的笑話

其言行有極高的可信度

於是我懇求他能繪出

當日在山中看到飛碟之景象

以下是他就印象所及

所描繪出的圖像

日期：民國89年十月某日

時間：夜間11:30左右

地點：北橫公路 明池苗圃

圖中右側山區為宜蘭三星山或太平山

飛行方式：與數位友人夜間觀星時 發現東向空中

飛碟先從圖中A點位置 前後垂直升降三次 至後山

然後往右直線飛行

行進中途 停頓二次(B與C點位置) 每次約三秒

飛行中無聲 直至C點位置 始聽到沉悶之隆隆聲

整個過程

從出現到消失  約三分鐘左右

宜蘭並未有空軍基地或機場

也無航道

圖像上方藍色部份

代表夜晚的天空 黑暗一片

飛碟上的三盞燈光

看的非常清楚

但無法清晰看到飛碟的外觀形狀

『飛碟』應該是個存在的事實

但對人類世界的意義何在

只是為了讓我們看看

外太空有更進化的生物存在

或者只是人類的『心象』所造成

飛碟是一項交通工具

但其運行的方式

跟地球的自然定律

顯然是相違背的

代表地球的自然定律並非唯一

宇宙仍有其他的『自然定律』

飛碟的外觀形狀

是人類概念中所能接受的一種『實相』

換句話說

人類在未來的發展中

是否可能不用透過交通『載具』

就能達到我們要去的目的地

『飛碟』對人類的最大意義

可能不在它的科技有多進步

而在人類心智力量的運用

感謝二姑丈提供的

『飛碟手繪圖』

山中的『飛碟』！(1)

英國劍橋大學天文學 
霍金教授

一月六日接受(BBC)電台訪問時

提到說：

「人類有可能滅絕 但此事仍可避免

 我認為核戰和全球暖化之類的大災難

 是人類幾千年後的宿命 

我確信人類終將殖民太空 

在火星及太陽系的其他星球上

建立自給自足的殖民地 

不過大概要一百年以後」

霍金也警告

如果人類在前往太空的途中

遇見外星生物 後果可能很嚴重

他說：

「在宇宙其地方發現有智慧的生物 

肯定是科學史上最偉大的發現 

然而試圖與外星文明溝通可能非常危險

如果外星人決定造訪地球

結果可能與歐洲人發現美洲大陸類似 

對美洲原住民不是好事」

科學家的發言自有其理論基礎

必須予以尊重

但科學著眼的是

當前時代的事實證據

用現代的智慧去判斷百年後的現象

並不是件容易的事

就算百年後人類果真殖民外太空

相信也不是以現在人類的模樣

換句話說

人類除了在科學上的進步外

在心智上的成長

應與現代人類更有絕然的不同

至於外星人來到地球上

會對人類帶來不好的影響

純粹是一種猜測

機率是一半一半

沒人知道

如果我們將心比心

來推論一下

看看會如何發生

UFO帶來外星人

他們的科技和文明顯然超過人類許多

純粹假設

地球上有所謂的飛碟(UFO)

人類可以乘坐飛碟

回到中國的唐朝時代

我們會想破壞或征服唐朝嗎

答案應該是不會的

因為就算征服了唐朝

也不會有人想留在那個時代

一點意義都沒有

這也許不是個很好的舉例

唐朝畢竟還屬於人類文明的世界中

外星人和UFO

更有可能來自和人類世界

完全不同的另一個『實相』

根據『賽斯資料』※的內容

『飛碟』的確來自與人類不同的『世界』

我們目前所看到飛碟的

各種外觀型式

並非就是其原始的模樣

『飛碟』組成的原子和分子

是按照它自己領域

施諸其上的模式排列的

換句話說

『飛碟』在進入人類的世界時

是經過一種轉換的偽裝
以我們可以接受的概念

才能看到目前飛碟的外觀型式

『飛碟』其實是陷在兩個世界之中

遵從一個特定層面的法則

實際上是必要的

而在此時

『飛碟』無法在既非此又非彼的情況下

長期停留在地球上

因為某種能量朝向那『載具』的壓力

是非常大的

對於以上『賽斯資料』的內容說法

一般人也許不易瞭解

個人覺得

『飛碟』的存在與否

應不是重點

『飛碟』對人類世界的真正意義

才是關鍵所在

下面這幅圖畫所描述的
曾發生在宜蘭山區
是樁真實目睹『飛碟』的事件

我將在下篇文章中

清楚描述『飛碟』出現的過程

※『賽斯資料』

的作者 珍‧羅伯茲(Jane Roberts)

從1963年開始

她在每週兩次的出神狀態中

代替曾經經歷多次『人身』

現已不具形體 

居於多次元實相中的---賽斯---

口述其教導

並由她的丈夫逐字記錄

傳世為『賽斯資料』

這些資料目前均保存在

耶魯大學圖書館

賽斯書探討的範圍涵蓋

心理學 超心理學 醫學 物理學等

都是具原創性的觀念

『蒙古烤肉』在台灣！--- 唐宮烤肉 (蒙古烤肉篇2)

涮鍋子如果還不過癮

蒙古烤肉

絕對會包君滿意

涮羊肉

可以自己拌佐料

酸甜苦辣 任君挑選

如果想吃原味

只須將羊肉往火鍋一涮

吃在口裡 原汁原味

風味別具

涮羊肉與蒙古烤肉

吃法大異其趣

蒙古烤肉

須先選擇自己喜愛的肉類

配上蔬菜與佐料

交給師傅在大鼎鍋上熱炒

放在碗中香味四溢

令人垂涎三尺

蒙古烤肉的各式肉類

都擺在冰櫃中 以保持鮮度

雖然有多種的肉類可供選擇

建議一次只選一種肉類

以免口味混淆

鹿肉很少人吃過吧

不同肉類擺在一起

令人食慾大開

選好自己愛吃的肉

再搭配上各類蔬菜
看看食客們期待的眼神

接著再拌入各式佐料

共有九種

有麻油 酒類 大蒜 辣椒 醬油等

最後擺在抬面上排隊

等待師傅們把鐵鍋上的碳炙

清乾淨後

就可在大鼎鍋上開始拌炒

師傅把滿滿一碗的肉

倒在大鼎鍋上

霎那間滋滋作響

頓時輕煙四起

各種顏色蔬菜與肉類

一起在鐵鍋上翻炒

甚為美觀好看

想不出世界上還有何種工具

會比長箸(筷子)更好用

懷有文化與傳統的吃食

總讓人吃起來特別

有種親切與融入感

筷子更扮演關鍵角色

可夾 可敲 可翻

師傅們運用自如

辛苦也可想而知

大鼎鍋的火力強大

熱炒快速

站在旁邊的師傅們

練就一身防熱功夫

熱炒完畢

長筷一夾 迅速入碗

烤肉隊伍愈排愈長

還有不斷新加入者

下次得早點來排隊

否則只有看別人吃的美味

自己等的口水直流

蒙古烤肉的最佳夥伴

要夾在熱騰騰的小燒餅中

一口吃下

看看咱們這位家族長輩的表情

能夠想像其中之美味嗎

特製高麗酸白菜

與涮羊肉一起吃

更添美味

歡迎各位再度光臨

我敬諸位一杯

祝各位新年快樂

年輕人早生貴子

羊肉新鮮無比

涮下去美味無窮

中國人吃的文化盡在火鍋中

還是老話一句

中國人的火鍋

除了筷子

還有更理想的餐具能夾起

這些鍋中食物嗎