消失中的年味兒---除夕準備 (2)

民國101年的龍年新年

大年除夕就陰冷濕雨

平均氣溫大概在

攝氏12~15之間

淡水最低還到10度左右

但天冷才有年味

雖然外出不方便

剛好待在家準備年夜飯

所有該買的年貨

都已準備妥當

就剩下如何擺出大餐了

新年的最佳寫照

整個年節都是水滴處處

過年準備喝的好酒

台灣原窖六年陳高

『金梅映福』

 酒瓶巧妙結合陶瓷與漆工

瓶身繪有梅花圖飾

更顯立體精美之感

頗具收藏價值

 Almaviva 阿瑪維瓦紅酒

對智利紅酒情有獨鍾

 內湖花市買回的各式鮮花

讓家中充滿生氣與年味兒

 屋內的綠色植物

永遠讓人有生氣盎然的感覺

 年夜菜

正式準備開始

年味臘肉上場

滷味拼盤

先切花腱心

 牛筋的紋理清晰可見

吃起來彈性有勁兒

 『滷味鐵三角』

牛筋 花腱 豆乾

 牛腸看起來

跟豬大腸不一樣

牛腸內是實心的

牛肚的紋路很奇特

有點像珊瑚礁

 牛肚要斜切成薄片才好吃

 三色滷味拼盤

最右邊的就是牛腸

 滷雞腳與滷鴨翅

 滷味花生 下酒好菜

風雞腿

在雞腿上抹鹽 花椒及酒

掛在室外風吹使乾

反覆幾天即成

冰箱冷藏室

『福滿門』

 冰箱冷凍櫃

『年年有餘』

媽媽的忠實小夥伴

爸爸給掛上小紅包帶

祝栗子新的一年

『萬事如意』

挺有意境的一個角落

似乎少了點啥

配上龍年紅包

年味兒就出來了