『蒙古烤肉』在台灣！--- 唐宮烤肉 (蒙古烤肉篇2)

涮鍋子如果還不過癮

蒙古烤肉

絕對會包君滿意

涮羊肉

可以自己拌佐料

酸甜苦辣 任君挑選

如果想吃原味

只須將羊肉往火鍋一涮

吃在口裡 原汁原味

風味別具

涮羊肉與蒙古烤肉

吃法大異其趣

蒙古烤肉

須先選擇自己喜愛的肉類

配上蔬菜與佐料

交給師傅在大鼎鍋上熱炒

放在碗中香味四溢

令人垂涎三尺

蒙古烤肉的各式肉類

都擺在冰櫃中 以保持鮮度

雖然有多種的肉類可供選擇

建議一次只選一種肉類

以免口味混淆

鹿肉很少人吃過吧

不同肉類擺在一起

令人食慾大開

選好自己愛吃的肉

再搭配上各類蔬菜
看看食客們期待的眼神

接著再拌入各式佐料

共有九種

有麻油 酒類 大蒜 辣椒 醬油等

最後擺在抬面上排隊

等待師傅們把鐵鍋上的碳炙

清乾淨後

就可在大鼎鍋上開始拌炒

師傅把滿滿一碗的肉

倒在大鼎鍋上

霎那間滋滋作響

頓時輕煙四起

各種顏色蔬菜與肉類

一起在鐵鍋上翻炒

甚為美觀好看

想不出世界上還有何種工具

會比長箸(筷子)更好用

懷有文化與傳統的吃食

總讓人吃起來特別

有種親切與融入感

筷子更扮演關鍵角色

可夾 可敲 可翻

師傅們運用自如

辛苦也可想而知

大鼎鍋的火力強大

熱炒快速

站在旁邊的師傅們

練就一身防熱功夫

熱炒完畢

長筷一夾 迅速入碗

烤肉隊伍愈排愈長

還有不斷新加入者

下次得早點來排隊

否則只有看別人吃的美味

自己等的口水直流

蒙古烤肉的最佳夥伴

要夾在熱騰騰的小燒餅中

一口吃下

看看咱們這位家族長輩的表情

能夠想像其中之美味嗎

特製高麗酸白菜

與涮羊肉一起吃

更添美味

歡迎各位再度光臨

我敬諸位一杯

祝各位新年快樂

年輕人早生貴子

羊肉新鮮無比

涮下去美味無窮

中國人吃的文化盡在火鍋中

還是老話一句

中國人的火鍋

除了筷子

還有更理想的餐具能夾起

這些鍋中食物嗎