暑假生活點滴！--- 「小白」的憂愁 (10)

 「一個國家的偉大程度與道德素養 

    端視於其人民對待動物之方式」

(The moral progress of a nation and 

its greatness should be judged 

by the way it treats its animals.)

--- Mahatma Ganghi

印度聖雄甘地

人們的喜怒哀樂
總繞在得失之間
丟了一隻智慧手機
掉了一台筆記電腦
令人懊惱 傷心無奈
突然
失而復得
破涕為笑 開心不已
雖有遺憾
但總有找到的機會
或者從新再買一個
就能圓滿結束

如果掉的不是東西
而是被自己親人遺棄
再重回懷抱的機會
就微乎其微了

此時任何的形容詞
都無法表達
內心的悲痛

「越南小棧」
這一兩年來的生意特別好
每到用餐時間 座無虛席
已非從前隨到隨座的景象
主要跟其餐廳
物美價廉 服務親切
有絕對關係

老闆最近大張其鼓
把餐廳旁邊的店面
一起租下
重新擴大營業
內部空間確實增大許多
但假日前去光顧
滿座的情況
一如往昔 照樣沒位
不過因為我們是熟客
總還是有個滿意的座位

當我們很興奮的在
新裝潢的餐廳準備
就位時
突然發覺
「小白」趴在新餐廳大門入口處
這隻名叫「小白」的黑色土狗
以前客人較少時
常會在我們旁邊走來走去
並搖尾巴以示友善
很乖巧的一隻狗狗

今晚卻鬱鬱寡歡的趴在門口
打聽之下
餐廳員工告知
「小白」原是隔壁店家養的小狗
不知何故 主人結束營業
卻把「小白」給留在原處
沒有一起帶走

「越南小棧」的老闆
租下隔壁店面的同時
也收留了「小白」

「越南小棧」左側的平房
就是新近擴大營業的部份

暑假生活點滴！--- 不存在的「字彙」(9)

跟栗子相處久了

溝通成為一種默契

不確定他能瞭解

多少字彙

但總是能正確的

遵行我給的指令

甚至只是一個眼神

都能立即體會其意

我始終

都把他當做一個

善體人意的小孩

他也完全信任我

有一天晚餐時

栗子在餐桌底下

一不小心

我踩到栗子的小腿

痛的他哇哇叫

立即低下身來

摸摸他說聲「對不起」

媽媽看到了

哈哈笑說

沒看過還有主人跟狗說

「對不起」

這對我來說

再自然不過

如果不說「對不起」

他會覺得

在沒做錯任何事的情況下

這是對他的一種惡意攻擊

當我摸他說「對不起」時

就知道我是無心的

然後很無辜的繼續

趴在我的腳邊

狗對人的信任

不是一天建立的

栗子與哥哥們的相處

一年只有兩個月時間

當哥哥從國外回來

第一天

打開家門時

從栗子興奮的動作

與表情就知道

「哥哥回來了！」

栗子跟著哥哥

聞前聞後 好像在說

「好久不見 你都好嗎！」

哥哥打電腦時

他就跳上床

依偎在旁 陪伴整晚

探索的雷達---栗子眼睛

哥哥的床 就是我的床

陪哥哥一起打電腦 
真開心

洞悉人類心靈世界的眼睛

人與狗的相處
能獲得何種啟示

俗話說：
「夫妻本是同林鳥
       大難來臨各自飛」
這麼親密的關係
有難時
還是不免各自飛

常常在新聞上
看到一些救災的現場
主人寧願放棄被救的機會
也不離開自己的小狗
難道自己的妻子
會比不上一隻狗
來的珍貴嗎？

狗對人類最大的啟示
就是「忠誠」
婚姻有了忠誠
「離婚」二字根本就
不會存在字典中！

暑假生活點滴！--- 母與子(8)

「親子關係」

是現代家庭生活很重要的一環

中國人對情感的表達本就隱諱

父母與子女的溝通

教導的成份

始終多於溝通

中國歷史上

無論文學 教育 軍事 藝術

各領域的有成之士

多不勝數

但談到溝通

除了

戰國時期

蘇秦 ---「合縱」

「合眾弱以攻一強」

張儀 ---「連橫」

「事一強以攻眾弱」

兩位溝通大師之外

幾乎再也沒見過

能以溝通聞名

而流傳千史的歷史人物

兩位溝通大師

如果活在今日

對區區礁岩之島

的「釣魚台島嶼」

鬧到中日兩國

大動干戈 兵戎相見的地步

不知有何想法

至於

台灣的「藍綠惡鬥」

那就更等而下之

不提也罷了！

近日

行政院 
「經濟建設委員會」主委

尹啟銘先生

一席談話

可為現代親子關係

做個最佳的註解

談到與女兒的關係時

他說：

女兒唸完博士

回家後

告訴他

「女兒的責任已經盡了
現在我要做自己感興趣的」

接著就到日本

去學自己喜歡的音樂

中國人身體內隱藏的「孝順」

是遠遠超過「溝通」的因子

一年難得跟媽聊上幾句

等捷運時

跟媽好好聊聊

暑假生活點滴！--- 噪音的煩惱 (7)

假日外出用餐

是家中長期以來的傳統

符合家庭用餐環境的餐廳

真要挑選起來

並非是件易事

消費價位 內部環境 

食物美味 服務水準

甚至前來餐廳客人類型

都是考慮重點

以前在內湖時

常去一家Jolly的泰式餐廳

還有手工釀造黑啤酒

喝起來口感不錯

環境寬敞舒適 明亮現代

食物份量稍嫌不足

美味與服務可接受

客人多為科學園區商業人士

與周邊典型中產階級居民

後來遷移他處

雖離原址不遠

但空間縮小許多

增加吧台的設計

走道頗為狹窄

雖是餐廳

整體感覺更似pub

已不太適合家庭用餐環境

另一家「雲城」

始終是我們假日的首選

餐廳設計簡單典雅

客人交談音量適當

內部燈光柔和 

餐桌頂上的聚光燈

讓滇緬食物獨特的

繽紛色彩更顯誘人

也增添食物的美色

食物道地且美味

服務小姐話不多

但溫和有效率

全家人在一種非常

溫馨與舒適的狀態中用餐

不過最近幾次

卻讓我有不一樣的感覺

可能因為餐廳生意不錯

老闆把原來可坐五、六人的圓桌

都改成10~12的大園桌

空間因此變窄

原先壁面的設計

是以大片黑玻璃為主

雖有空間延伸效果

加上地面大型磁磚

幾乎沒有吸音的作用

餐廳桌面改大 空間變小

客人增多 缺乏吸音效果

整晚與家人用餐時

幾乎聽不到對方講話

那樣的環境

已經變的有點像是在

「快炒餐廳」的情況

雖然有良好的用餐環境

但其間客人用餐的吵雜

已讓「雲城」長期建立

幽靜雅緻的形象

給完全破壞了

這到底是利還是弊

也許永遠不會有答案

但餐廳經營者

應該思考改進的一個方向

畢竟「雲城」

擁有比一般「快炒餐廳」

更優越的條件

與忠誠的客人

老爸的太陽眼鏡又出現了

因為聚光燈源

讓剛動過手術的眼睛不適

暑假生活點滴！--- 「愚公移山」的效應 (6)

爸媽這次回來

神采奕奕 吃的好睡的足

健康檢查一切正常

對各式餐廳美食 讚不絕口

大快朵頤 好不快哉！

但每日靜坐家中沙發

光看電視

也不是個辦法

因此拉爸媽一起

跟栗子去公園溜狗

如此一來

既能呼吸新鮮空氣

又可達到運動目的

一舉數得

栗子難得

與爺爺奶奶一起來公園

今天要好好表演點功夫

讓他們瞧瞧

暑假生活點滴！--- KiKi餐廳 (5)

遷居「淡海新市鎮」

轉瞬間已四年

每日感受郊區特有的

天清氣朗 青山綠水 

公園步道 河邊海岸

頗有蘇軾「前赤壁賦」

「清風徐來 水波不興」之意境

城市的繁華與喧囂

已成往日回憶

趁著觀賞

「秦凱九十攝影展」之便

來到台北的繁華都心

「信義計劃區」

捷運地下商城的人潮

讓我像個國外觀光客

細心觀察一個陌生城市

充滿了新鮮與好奇

反而缺少了一種

當地居民的貼近感

也許人生

就該在不同的時間

改變固有生活方式

才能體會深層的意涵

晚餐

選擇在「誠品大樓」

的「KiKi餐廳」

它是一間川菜餐廳

內部擺設

現代中西合併式裝潢

不同於傳統川菜口味

卻辣味十足 風味獨特

更正確的說

它僅保留川菜「辣」的精神

菜的內容

早已發展出自己特有的風格

就算是與傳統川菜

一樣的菜名

吃到嘴裡

卻有完全不同的口感

這種調調 無論稱之

標新立異也好

突破傳統也罷

我喜歡這種感覺

藝人藍心湄是KiKi的大老闆

全台灣目前已有七家分店

看的出來

她已玩出企業的規模

聽說這位女藝人

有新台幣十億的身價

所言應該不假

台灣的藝人

沒聽過經營事業有成的

歇業 打烊 倒閉

倒是有不少實例

也許上帝給他們天賦

就是希望能帶給大眾娛樂效果

至於經營事業

還是交給合適的人吧

藍心湄是個特例

紅色的菜單

先讓客人感受

辣的威力

暑假生活點滴！--- 秦凱九十攝影展 (4)

數位相機的流行

讓拍照不再是奢侈的代表

照片都從電腦上看

沖洗照片的機會少了

卻苦了軟片公司

美國柯達公司

2012年初

已宣佈破產

對一個自己曾工作過的公司

見其走上破產之路

心中不無感概

部落格的誕生

讓喜愛攝影的朋友

有了發揮空間

我在使用Canon EOS 550D

單眼相機後

部落格的照片較以往

更清晰更豐富多元

為了描述照片的故事

文字的運用

也熟練順暢不少

攝影

不再僅是休閒趣味

而成為一種

當代生活的記錄

2012/8/18 (六)

國父紀念館

「秦凱九十攝影展」

有場記者發表會

與薇薇一同前往

久未來此

出了捷運站口

赫然發現

「國父紀念館」周遭

已有許多大的變化

新型綠建築飯店與

興建中的「巨蛋」

正位於後門左方

古典與現代交織

台北的最佳寫照

暑假生活點滴！--- 「天廚」吃烤鴨 (3)

中國人的送往迎來

是生活的一種方式

爸媽和兒子回來

少不了要接受親友們

的接風洗塵

以表達歡迎之意

這次由薇薇爸爸做東

在「天廚」吃北平烤鴉

這是家老字號北方館子

成立至今超過有四十年

我們吃了起碼有二十年

每次去的服務小姐

都是原班人馬

幾十年下來

服務態度說不上

特別親切

但也沒讓客人感覺怠慢

歲月的痕跡

反倒讓她們有種媽媽的親切感

前幾年

有陣子感覺

「天廚」北平烤鴨有點不長進

外觀顏色暗沉

味道也不對味

烤鴨酸菜粉絲湯

淡而無味 令人失望

這次似乎有所改變

不知是整體社會氛圍

對餐飲要求的提升

還是市場競爭壓力

讓其不得不做改變

無論如何

保持對客人的熱誠

食物永遠原汁原味

客人就會源源不絕

「天廚」

地點從來也沒變過

就在捷運中山站出口旁

暑假生活點滴！--- 鼎泰豐(2)

台灣的美食餐廳
是除了醫院之外
帶爸媽最頻繁光顧之地

飲食本就是文化的傳承
對年長一輩來說
無論他們住到世界上
任何一個國家
飲食的口味
是永遠不會改變的

「鼎泰豐」
是來台觀光客的最愛
尤其日本觀光客
對小籠包的寵愛
已達朝聖的地步
為了避開信義路本店的排隊人潮
改去天母Sogo百貨的
「鼎泰豐」
沒想到即使是平日中午
還是得排隊三十分鐘左右
但在百貨公司內
隨便逛逛
時間也就到了
感覺等待時間不久

暑假生活點滴！--- 全民健保 (1)

星期一

送兒子和爸媽上機後

今年的暑假正式結束

兩個月的忙碌

轉眼而過

暑假對我來說

永遠有兩個重點

一是醫院

一是餐廳

爸媽回台灣的重頭戲

檢查身體

我必須利用最短的時間

安排父母親

去大醫院做各項身體檢查

以確保老人家的健康

台灣的「全民健保」

世界馳名

美國學者與媒體

常為文介紹台灣的健保制度

全民參與 費用便宜 效率十足

美國的全民健康保險是交給

私人保險公司

台灣的全民健保

是由政府負責

二者出發點與目的

皆不相同

很難產生相同的效果

雖然國內有些人批評
台灣健保制度的缺失
但世界沒有任何制度
是完美無缺的
只要納稅人
繳交合理的保費
接受方便 完整且有效率
的醫療環境
相對來說
就是一個好制度

爸爸在唸大學時代

正逢國難當頭之際

面對日本對中國的侵略

毅然決然 投筆從戎

加入「一寸山河一寸血 
十萬青年十萬軍」的行列
抗戰勝利後
回到學校
繼續完成未完的學業

也因此擁有榮民身份

去年在「榮民總醫院」

做了人工膝關節置換手術

住了十天醫院

所有費用全部免費

連掛號費都免了

出院時

院方還免費贈送一付

「行走輔助器」

「榮民總醫院」
是前總統蔣經國所創立
台灣第一流的教學醫院
擁有最先進的醫療設備
與全國最優秀的醫師們
政府照顧
為國家犧牲奉獻一生的榮民
乃理所當然之事

有次聽到一位醫生
在電視上談到
「榮民總醫院」
獲利最高的單位
是位於中正樓一樓大廳
的美食街餐廳
我相信他說的是事實

回到家中休養復健時

「退除役官兵輔導會」

還有專人來家致贈慰問金

真是讓我有點「受寵若驚」

今年爸爸在「榮民總醫院」

做白內障手術

換了人工水晶體

同樣沒花一毛錢

一般民眾還是要付費的

連我這種完美主義者

對台灣的健保制度

都不得不豎起大姆指

按個「讚」

台灣的大型醫院

給我的感覺除了

空間寬敞 設備新穎

醫護人員的親切服務

讓我覺得深得民心

尤其對老人家

異常有耐心

在我陪爸媽就醫當中

幾乎沒有碰過任何一位

沒有愛心或耐心的醫護人員

對眾多病人的大型醫院
例如「榮民總醫院」
年長者病患
排隊等候門診
耗時甚多
在體力上是一大負荷

醫院的網址
有個功能是「看診進度」

也就是說

在家裡打開電腦

點進醫院指定醫生的

「看診進度」

就知道還有幾號輪到自己

估計從家到醫院的時間

就可以抓出去醫院的合適時間

可以幫助病人

省掉許多在醫院等待

看診的時間

雖然帶父母親去醫院

檢查與就醫

花掉不少時間與精力

但得知二老身體健康

一切正常

內心還是非常高興的

當然

還要感謝醫院的貼心

與為病人著想的設計

台灣健保加油！

早晨的公園！---現代版「桃花源記」(4)

昨天看到一篇媒體報導 文章內容指出 國內大學專家學者 經過兩年來的研究 提出最後成果 擁有遮蔭型闊葉大喬木的 林蔭公園遠比大片草坪 更適合台灣地區 對此結論 我舉雙手同意 東方人本來就沒西方人 那麼愛曬太陽 台灣婦女夏天出門 愛打陽傘已成習慣 紫外線曬多了 對皮膚也無啥好處 不過現代年輕女性 似乎受西方潮流影響 已少見出門打陽傘 俗話說： 「前人種樹 後人乘涼」 更能代表在樹下 享受涼風的吹襲 才是人生一大幸福 這些學者研究公園的地區 多偏在台灣中南部 相信沒來淡水調查 「滬尾砲台公園」 否則 他們會知道 台灣公園的典範 就在此 多言無益 舉幾張照片 讓大家瞧瞧 就知道 為何會如此推崇 「滬尾砲台公園」 「滬尾砲台公園」 主要區域 分為上下兩片草坪區 此為下草坪 兩旁皆有大樹種植 中間草坪區 有大樹遮陽 右側人行步道 行人可散步其間 同樣不會受到日曬 唯一的缺點 此草坪平坦美麗 又有兩旁大樹遮蔭 常吸引一些年輕人 來此踢足球 草坪經常被破壞 目前已有圍籬阻擋 草坪正在恢復當中

早晨的公園！--- 天堂之地 (3)

記得小時候

每天早上起床

都會聽到爸爸收聽中廣
張至璋先生主持的
「早晨的公園」節目
在那個沒有電視的時代
這是能有唯一聽的選擇
主持人的溫文儒雅
分析時事不慍不火
國語發音字正腔圓
代表台灣在戒嚴年代
典型節目主持人形象

長大後
曾在早上時間
經過「台北新公園」
園內有一座造型古典的廣播塔
可以將節目內容傳遍到
整個「新公園」
中廣總部
當時就在「新公園」內
讓人聽起來
更有身歷其境之感

現在的「新公園」
在精神上
與以往已大不相同
連名字都被改成
帶有濃濃的政治氣息
時代的變遷
讓人有點不勝唏噓

不變的是
早上公園運動的民眾
還是跟以往一樣的多
這點倒是台灣各處
公園的一大特色
常見練功夫 打太極
跳舞蹈的團體
穿梭其間
不過
經常一些中年歐巴桑(婦女)
可能每天運動 身體健康
中氣十足 說起話來
嗓音其大無比
是公園內
唯一美中不足處

相較之下
「滬尾砲台公園」
就更顯一種寧靜之美

這位白髮蒼蒼的老先生
來公園並非為了運動
而是讀日文
經常坐在樹蔭底下
獨自一人聽著錄音帶
並認真研讀日文教本
旁邊這位每日在公園
健走的婦人
日文造詣似乎不錯
常是這位老先生
請益的對象

 一群「法輪功」學員
每日公園必修課程
怎麼看這些人
都不像妖言惑眾之徒
更不具「邪教」之相
何以過了對岸
就完全改觀
也許真應驗了
「橘越淮為枳」的典故

 自從大陸奇人蕭宏慈
出了本「拉筋拍打」的養生書後
台灣掀起一片拉筋風
公園內的涼亭座椅
無心插柳柳成蔭
剛好
提供拉筋最好的設備
書中強調的重點是
拉筋時
「痛則不通 通則不痛」
個人每日拉筋至今
已有兩年多的時間
剛開始時
痛到額頭冒汗
大腿酸痛難忍
現在連腳掌底的湧泉穴
用牛骨按摩棒使勁兒按
竟然毫無痛楚之感
信不信就由人了！

公園草地上
練瑜伽的年輕小姐
給人一種與天地通氣的感覺

夫婦二人
結束公園的運動
正準備打道回府

「滬尾砲台公園」
的晨間景像
寧靜祥和 悠然閒散
養生修行 兼而有之
天堂也不過就如此吧！

套句老話
「意念決定實像」
天堂不就正在自己心中嗎！

栗子回家ㄌㄡ！

美食的傳承！

「有媽媽的味道」

常是廣告中的台詞

味道是否真如其味

無人會太在意

那只是兒時在家中對母親

烹飪食物味道的一種懷念

中國人對吃的哲學

不僅是美味的講究

更具家庭凝聚意義

媽媽藉由食物的烹煮

將美味 傳承給下一代

讓家中成員

世世代代

都可以享受到

家族食譜的精華

中國人「吃的藝術」

往往超過食物本身的意義

就像中國人喝酒

它的意義在「鬧」

而非「酒」的本身

「豪飲」經常是聚會的飲酒方式

「小酌」是個人獨飲的無奈選擇

這與西方人「品酒」

強調酒的年份 產地 生產者

大不相同

所以與好友大夥吃飯時

如果不喝酒

那真是應驗了

「吃飯不喝酒 好比餵了狗」

不但無趣 而且掃興

如果每個人

永遠只會懷念「媽媽的味道」

卻從來不曾想過

如何把「媽媽的味道」

延續給我們的下一代

那將是多麼遺憾的事！

很不幸的

如此的遺憾正以加速度發生中

固然

跟現代的生活方式有關

年輕的媽媽們

每日忙於工作與家庭

早已無心也無力於食物的準備

下一代

更無從品嚐「媽媽的味道」

也許多年以後

「有媽媽的味道」的台詞

將從此絕跡於廣告文案中

媽媽這次回來

傳授了薇薇兩道傳統北方麵食

一是韭菜盒子

一是安陽皮渣

「韭菜盒子」在一般北方麵食館

常見到 

但能自己做出來

而且要好吃不油膩

那就要點真功夫了

婆媳三人組

透過媽媽指導

完成韭菜盒子的製作