暑假生活點滴！--- 噪音的煩惱 (7)

假日外出用餐

是家中長期以來的傳統

符合家庭用餐環境的餐廳

真要挑選起來

並非是件易事

消費價位 內部環境 

食物美味 服務水準

甚至前來餐廳客人類型

都是考慮重點

以前在內湖時

常去一家Jolly的泰式餐廳

還有手工釀造黑啤酒

喝起來口感不錯

環境寬敞舒適 明亮現代

食物份量稍嫌不足

美味與服務可接受

客人多為科學園區商業人士

與周邊典型中產階級居民

後來遷移他處

雖離原址不遠

但空間縮小許多

增加吧台的設計

走道頗為狹窄

雖是餐廳

整體感覺更似pub

已不太適合家庭用餐環境

另一家「雲城」

始終是我們假日的首選

餐廳設計簡單典雅

客人交談音量適當

內部燈光柔和 

餐桌頂上的聚光燈

讓滇緬食物獨特的

繽紛色彩更顯誘人

也增添食物的美色

食物道地且美味

服務小姐話不多

但溫和有效率

全家人在一種非常

溫馨與舒適的狀態中用餐

不過最近幾次

卻讓我有不一樣的感覺

可能因為餐廳生意不錯

老闆把原來可坐五、六人的圓桌

都改成10~12的大園桌

空間因此變窄

原先壁面的設計

是以大片黑玻璃為主

雖有空間延伸效果

加上地面大型磁磚

幾乎沒有吸音的作用

餐廳桌面改大 空間變小

客人增多 缺乏吸音效果

整晚與家人用餐時

幾乎聽不到對方講話

那樣的環境

已經變的有點像是在

「快炒餐廳」的情況

雖然有良好的用餐環境

但其間客人用餐的吵雜

已讓「雲城」長期建立

幽靜雅緻的形象

給完全破壞了

這到底是利還是弊

也許永遠不會有答案

但餐廳經營者

應該思考改進的一個方向

畢竟「雲城」

擁有比一般「快炒餐廳」

更優越的條件

與忠誠的客人

老爸的太陽眼鏡又出現了

因為聚光燈源

讓剛動過手術的眼睛不適

服務小姐親切的解釋

但不會有過多的綴言

色彩鮮艷豐富的涼拌海鮮

佳餚永遠配美酒

等待美食的時刻

妳可以再說大聲點嗎

我聽不清楚

思考一下
待會兒要去哪家夜店

肚子好餓ㄡ！

找到一家合適全家

用餐環境的餐廳

沒有想像中那麼容易

但一位用心的經營者

應該會找到兩全其美的方式

希望「雲城」

就是其中之一