暑假生活點滴！--- 鼎泰豐(2)

台灣的美食餐廳
是除了醫院之外
帶爸媽最頻繁光顧之地

飲食本就是文化的傳承
對年長一輩來說
無論他們住到世界上
任何一個國家
飲食的口味
是永遠不會改變的

「鼎泰豐」
是來台觀光客的最愛
尤其日本觀光客
對小籠包的寵愛
已達朝聖的地步
為了避開信義路本店的排隊人潮
改去天母Sogo百貨的
「鼎泰豐」
沒想到即使是平日中午
還是得排隊三十分鐘左右
但在百貨公司內
隨便逛逛
時間也就到了
感覺等待時間不久

爸爸點了碗牛肉麵

牛肉夠大 湯鮮味美

看起來色香味俱佳

媽媽點的「油豆腐細粉」
清淡爽口 不失美味

兩碗各有千秋

美味難分軒桎

媽媽吃完後的心得是

如果自己做的話

比「鼎泰豐」更好吃

我絕對相信

「鼎泰豐」的小菜

新鮮可口有餘

內容份量不足

「鼎泰豐」

菜色精緻美味
服務周全親切

頗有國際級餐廳架式

但如果服務人員

連端茶壺的姿勢

對客人鞠躬的角度

都讓人有如出一轍之感

就有點過猶不及

食物經過嚴格的控管

才能保持品質的穩定

是「鼎泰豐」的專業

人的訓練

卻繫於心

而非表面的一致性

「鼎泰豐」

更應該拿捏的是

人與食物的差別