觀音山下老農的「老婆」！

常見這位老農在田裡

時而出沒 忙進忙出

插秧 灌溉 施肥 割稻

隨季節而作

有時騎輛破腳踏車

在稻田邊巡視

總覺得他的心

和這片稻田是連在一起

來自天然的山泉水

透過人工渠道

灌溉整片稻田

老農永遠不必擔心

水源問題

 田裡的稻穗

也沒有讓他失望

收割時

滿滿裝上好幾大袋

一袋容量有一個人高

令人驚訝的是

這片田從來就沒看過

有第二個人在幫忙

換句話說

這整片稻田

所有的上下游工作

老農一個人全包了

小孩應該不會留下來

陪他爹種田

他爹更不會要他兒子留下

這片美麗的稻田

再過個五年或十年

大概就沒人種了

然後呢

賣給建商蓋大樓？

今天看到老農

開始在施肥了

這個動作在他一生中

不知重覆了有多少遍

如果換成自己

是田中的老農

我在想

會是甚麼樣的心情

樂於天天與這稻田為伍？

早早賣掉土地換筆大錢 安享餘年？

我相信

這片稻田帶給老農的快樂

絕對不是金錢所能買的到

就算換了筆大錢

老農未必就會從此遊山玩水

快樂似神仙

稻田是他一輩子

賴以為生的最佳工作夥伴

對土地的瞭解

對節氣的掌握

對稻穗的習性

可能比對他老婆更熟悉

沒有人會賣老婆

所以

老農更不可能賣田

萬一老農走了呢？

兒子會怎麼做

答案可能比1+1還簡單=賣掉

「清法戰爭」的古戰場

成了老農一生朝夕相處的稻作場所

「稻田施肥」

殷尋老祖宗「天工開物」

傳下來的智慧

就會有豐收的一天

稻田施肥

除了人畜的排泄物之外，還可以用“枯餅”。“枯餅”，指的是榨過油剩下的殘渣。芝麻、蘿蔔子的枯餅最好，油菜子餅次之，油桐枯餅則差一些。而樟樹子、烏桕樹子和棉子餅則為下等。另外，草皮、樹葉也可以當肥料。有些農家會磨綠豆粉，將磨出來的豆汁澆在根部上，以利生長。還有黃豆便宜時，會把黃豆撒在田裡，非常營養。而稻田收割後，如果不再種植其他農作物，可以將舊稻的殘株翻在土壤中腐化，成為天然肥料。如果是在土溫低、含水多的酸性土壤中，那就必須在稻秧的根部沾些動物骨頭的骨灰，再用石灰埋住根部。至於土壤堅硬的地方，則要將田土翻鬆，把硬土塊用柴草燒碎。施肥之前，要注意天候變化。施肥之後，最忌暴雨，會將養份給沖蝕掉。 

原文【天工開物】糧食第一

  稻宜

凡稻土脈焦枯，則穗、實蕭索。勤農糞田，多方以助之。人畜穢遺、榨油枯餅(枯者，以去膏而得名也。胡麻、萊菔子為上，蕓苔次之，大眼桐又資之，樟、樁、棉花又次之)、草皮、木葉，以佐生機，普天之所同也。(南方磨綠豆粉者，取溲漿灌田肥甚。豆賤之時，撒黃豆於田，一粒爛土方三寸，得欲之息倍焉)。土性帶冷漿者，宜骨灰蘸秧根(凡禽獸骨)，石灰淹苗足，向陽暖土不宜也。土脈堅緊者，宜耕隴，疊塊壓薪而燒之，埴墳鬆土不宜也。

 

「天工開物」未必看的懂

該給「稻兒子」的養份

一點也不會少

年輕人都不願意種田
當老農走了之後
那未來的稻米從何而來
希望這位老農

健健康康的繼續幹下去

讓旁人能有機會

欣賞稻穗生長的環境與過程

更讓小學課本裡所描述的

「誰之盤中飧粒粒皆辛苦」

真實的呈現在我們眼前！

也許我們該好好思考

如果有一天

不再有稻米

人類該如何生活！