上星期六
與「伏族」好友們
在「阿順」吃了
大哥買來的大匣蟹
蟹膏豐美
好酒 美食 匣蟹
大夥相聚 好不痛快
吃的滿意
讓薇薇心情特好
星期天到淡水傳統市場
買了許多好菜
準備晚上大展廚藝
我唯一能做的 就是在旁等待
最後美食的出現
雖說這些家常小菜
並非啥子山珍海味
也無特殊烹調絕竅
但能讓人吃的舒服又愉快
就必須要靠
天時 地利 與人和
宋朝無門慧開禪師曰：
「春有百花秋有月 夏有涼風冬有雪
若無閒事掛心頭 便是人生好時節」
再好的美食 美酒當前
若時局渾沌 心頭不安
也只是讓人 食不下咽
話又說回
心情鬱悶 愁顏不展時
更需要美食與美酒
與朋友們相談痛飲
才能讓人恢復能量
化解憂慮 面對未來
所以人生之論
美食有如空氣之味
美酒有如體中之液
缺一不可
薇薇美食
最後出爐 好不壯觀
七道菜 一道湯
外加一道烤雞
新鮮 營養 美味
二人享用 有點奢侈
不過可以準備好幾個便當
以備下星期食用
可謂省時 省錢又省力
的最佳環保之作
現在請薇薇
給大夥說說
這些美食的道理
冬天最清甜的帶花芥藍菜上市了
這是今年秋冬的第一彈
好久沒炒 一頭又忙著顧烤雞
竟然炒過頭了 火候雖老
但不影響芥藍的質樸美味
今年冬天週週餐桌上應該都有它的身影
客家小炒在館子裡吃 總是十分油膩
自家做的 魷魚 五花肉 豆乾 蒜苗 大蒜 辣椒
想擱多少擱多少 油量自己控制
放上西螺源和醬油膏 灑上胡椒粉
炒他一大盤
倨案大嚼 人生一大快也
詠竹昨晚才送給咱的
現採三芝茭白筍
新鮮軟嫩 美味一流
「尾冬骨雞腳湯」
加了河南的大紅棗及
甘肅的特級枸杞子
燉好後
擠點檸檬汁 幫助鈣質的釋出
白蘿蔔鮮甜 湯更是補氣益身
這隻糯米烤雞烤的實在漂亮
可惜無緣享用
薇薇星期一帶去公司
與同事分享午餐了
我常看Discovery頻道
《波登不設限》節目
（Anthony Bourdain: No Reservations）
覺得主持人
不僅是個主廚
更是個瞭解社會 尊重不同文化
對世界充滿細微觀察的生活家
不是美食端上桌來
吃了就成為美食家
慈禧太后
每日三餐桌上擺的盡是
滿漢全席 山珍海味
曾經看過清宮內
宦官們的傳言報導
慈禧太后 用餐時
只吃靠她桌前的幾道菜
而且只吃幾口 就停下了
其他就全給扔了！
她這算是美食家嗎？
她這算是美食家嗎？
俗話說：
「富過三代才懂吃穿」
先懂生活 才懂得吃
其中蘊涵的哲學
當是我們
「活到老學到老」的標竿！
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