懷舊的情傃---「野草居」

平日與朋友們聚餐

都是選擇中式餐廳

吃喝方便也較習慣

自從看了日本

「深夜食堂」

連續劇後

發覺這種日式小館

賣的主要是些輕食

挺適合現代都會人士

利用夜晚或下班後

與朋友喝酒聊天的場所

也就是

日本人所謂的「居酒屋」

日本地狹人稠

「深夜食堂」劇中

客人座位彼此連坐

呈馬啼狀

這種模式日本人

大概早習以為常

對我來說卻不太習慣

不過

「深夜食堂」影集

拍攝的非常成功

餐廳老闆將自己的廚藝

與豐富人生歷練 轉換成

安撫客人心靈的鑰匙

在狹小的空間中

人們心理上少層隔閡

反更增加了親切感

確實讓人心生嚮往

畢竟只是部電視連續劇

現實生活中是不存在的

薇薇上星期告訴我

要跟同事去一家

非常類似「深夜食堂」

的日本小館

邀我一同前往

這間日式餐廳

原是一棟台灣大學

農學系教授的日式宿舍

業者租下後

整建為「居酒屋」型式

店名叫「野草居」

主要是向這位一生

研究農藥化學與

野草生態的教授致敬

「野草居」

位於同安街小巷內

整體外觀充滿綠意野趣

同安街
民國四、五十年代左右
多是政府官員 教授 學者
聚集居住之地
具有濃厚人文氣息
擁有許多日式宿舍
目前此款日式建築

在台北可說鳳毛麟角了

「野草居」的營業說明

如果改成木製造型

效果可能會更好

從小住過這類型的日式房子

感覺有份熟悉感

庭院內的碎石走道

相信原先的空間

應該比現在的寬廣

可能是馬路拓寬的因素

跟從前居住過的日本房子

格局不太一樣

可能目前是經營餐廳

而非為了居住目的

入口木製拉門

比傳統的日式拉門輕便許多

看起來更具時尚感

菜單式樣

幾乎是「深夜食堂」的翻版

配上白居易的詩

與

台灣圖像的美食照片

就更有「台式意境」了

桌椅造型簡單有型

這種面壁型的座位

不知用餐時的感受如何

好熟悉的手扭窗戶鎖孔

保留老屋的原始牆壁

與玻璃切割後所做成的窗櫺

內部應做了許多改變

可能只有外觀與主結構保留

古樸與現代的交會

看到這種內部陳設

就像進入「時光隧道」

仿佛聽到窗外

昔時小孩嘻鬧的聲音

接著就是一顆棒球

丟進室內打破窗戶

丟球的那個小孩

就是我

挺別緻的客人留言

客人滿座卻不暄譁

大家似乎很珍惜這樣的氛圍

板上題字是中文還是日文

下次要好好打聽清楚

樑柱上列出日據時代

當時附近萬新鐵路沿線的站名

很有聊天的Fu吧！

生魚片是少不了的

竟然有人在「居酒屋」只喝茶！

「胡麻蝦丁時蔬」

這道料理挺新鮮的

從未吃過

烤香菇 烤雞翅

下酒好菜

怎麼眼睛有點茫茫的

「烤花魚一夜干」

おいしい

「野草居」服務小姐

服務親切 善體人意

按個讚！

光看這些美食照片

卻吃不到

會不會有點掃興

找個三 、五好友

週末就直接殺去唄！

感謝這位師傅的廚藝

做出精緻又美味的料理

在歷史上
台灣曾受日本殖民統治50年
(1895~1945)
直到目前
某些老一代的台灣人
還深受日本奴化教育影響
如李登輝之流
「釣魚台是日本的」
是李登輝最佳代表
的「經典名言」

在地理上
台灣是中國大陸的一個省
深受中華文化影響
從小的教育環境
讓我對中國孔孟思想
五胡亂華 楚漢相爭 漢唐盛世
到滿清滅亡 民國建立
都能略知一二

在現實上

台灣年輕一代
對中國文化的瞭解逐漸淡去
台灣本土意識的抬頭
與接受日本流行文化的影響
讓生長在三個不同時代的
「台灣人」
不知如何定位台灣的真貌
此也正是國家發展的難題

綜觀目前台灣社會發展
似乎嗅出某種蛛絲馬跡
那就是
「復舊如舊 煥然一新」

「復舊如舊」--- 彼此尊重
重現台灣歷史事實
不因過往的殖民統治
而刻意遮掩或隱瞞
讓每個人可以回憶
自己從前的生長環境
「野草居」
開幕經營不過兩個多月
已受到大眾歡迎
代表這種「懷舊」的情愫
即使是「殖民時代」產物
也逐漸受到接受

「煥然一新」--- 邁向未來
桃園國際機場 第一航廈
是台灣新形象的最佳具體代表
第一航廈啟用至今33年
早已老態畢露
兩年多前開始就地整建
而非打掉重建
就有如「穿衣改衣」難度很高
施工偶而造成機場進出不便
常成為媒體批評的焦點
在全球也是唯一改建機場的做法

這座全新航廈
就像是台灣的縮影
一個老舊的驅殼
充滿不同的矛盾與衝擊
最後經過「整建」
展現全新面貌 面對未來
此時無論外在或內在
都已全部「煥然一新」
但精神上
是兼容並蓄 彼此共存

有趣的是
第一航廈整建的設計人
卻是位熱愛中華文化的
日本建築師團紀彥
人世間的造化
真是作弄人！