美食與美味

有一次

在飛碟電台

美食單元的

廣播中聽到

美食家梁幼祥

與唐湘龍

談到美味與美食

梁幼祥解釋

國人常把

美味與美食混淆

總覺得

士林夜市的小吃

最能代表台灣的

美食

其實那只能算是

美味

也就是說

純粹滿足舌尖

的口腹之慾

美食

應該是除了

食物本身所

擁有的特殊口感

搭配餐廳整體環境

軟硬體設施

餐具的擺設

親切的服務

都能讓客人

感受到一種

賓至如歸

的幸福感

那是混合精神與

感官的極致享受

也許

米其林星級餐廳

發起初衷的意義

就在此吧！

母親節前夕

薇薇建議

到南京西路

新光三越的

「欣葉」

享受一頓

母親節大餐

兒子們

都不在家

二人用餐

就更為簡便

坐在

緊臨南京西路

落地玻璃窗邊座位

給人一種

居高臨下

十足的都會感

 旁桌客人們

談話輕聲細語

衣著得體妥當

讓人舒適自在

沒有壓迫感

 典型台灣料理

菜色小巧精緻

 一看這表情

八九不離十

來對地方了

 食物可口美味

清淡不油膩

符合現代養生觀念

喝一口清湯

解解悶兒吧

不知道
大家對「夜市」的
感覺如何
許多國外觀光客
也對台灣「夜市」
充滿好奇之心
但那只是
市井小民
隨著環境自然演變
所衍生出的一種
生活飲食方式
那是個「觀光景點」
並不全然代表
台灣美食

台北市長郝龍斌
有心發展台北
成為「美食之都」
但千萬別把
「夜市」
當成台灣美食的
最佳樣板