綠色新能源---人力！

「不要浪費」

傳統上來說

是一種美德

但真要做到

並非易事

人會浪費

因為不珍惜

最後造成

事物來源減少

世界於是

有了紛爭

中東局勢的混亂

美國的插手介入

跟油源脫不了關係

世界的能源

會不會因為

人類的浪費

而有枯竭的一天？

人類文明的進化

時刻在改變

理論上來說

任何能源

都有匱乏的可能

但也許在某種

能源尚未使用

殆盡時

就因科技的進步

而發現更新的能源

「頁岩氣」

就是最好的一例

頁岩氣是蘊藏於

頁岩層中的天然氣

過去十年內

頁岩氣已成為

美國一種日異重要的

天然氣資源

2000年

美國頁岩氣產量

僅占天然氣總量的1%

2010年

因為水力壓裂與

水平鑽井等技術發展

頁岩氣所佔的比重已

超過20%

2035年

美國46%的天然氣供給

將來自頁岩氣

有趣的是

中國大陸的頁岩氣儲量

居世界首位

但開採的技術

卻尚在萌芽階段

CNN 報導

通用汽車(General Motors)

雪弗蘭 (Chevrolet) 

新車款「Impala」

動力系統將採用

汽油與天然氣的

雙燃料系統

車主可無縫

自由切換使用

汽油或天然氣

不但更加環保

頁岩油與頁岩氣

大幅降低美國對

進口石油的依賴程度

改善美國的貿易逆差

而頁岩氣更提供低價

的生產能源與

塑化基礎原料

我談這些

主要的目的

不是在鼓勵

大家浪費

反正永遠會有

新能源產生

又何必太計較

當下的節約呢！

更有效率的新能源

必定能給人類

帶來更多的幸福嗎？

看看下面幾張照片

也許答案就見分曉

幾天前

傍晚時分

正準備

到一樓倒垃圾

經過社區交誼廳

只見門口

停了一排小腳踏車

甚為新鮮

兄弟情深！

8

是中國人

在選車牌時的

吉利好數字

或者代表任何

與發財相關的

心裡暗示數字

八年

在人生歲月中

足以讓一個人

從青澀到成熟

從小姐到少婦

從黑手到致富

千變萬化

令人充滿無限期待

哥哥結束八年

美國求學歷程

近日回到台灣

準備迎接

下一個截然不同

的軍中服役經驗

從一個對未來

茫然不知的青少年

到主修

International studies

美國大學畢業生

這八年的經歷

人生酸甜苦辣

只有自己才能體會

這些對他的未來

會有甚麼樣的影響

還有待時間來考驗

隨著國際世界局勢

有朝區域經濟整合

國際經濟高度互賴

的趨勢看來

希望在這波未來

新趨勢中

哥哥能將其

　所學習知識　

伴隨他未來

的事業成長

而持續發酵

兩年多

未回台灣

重回自己家中

栗子還是一樣

可愛又黏人

這哪叫黏人

「鳩佔鵲巢」

還更貼切點

圍牆上的貓咪！

中國大陸的

歷史古裝連續劇

向是我喜愛觀賞

的電視節目之一

大型場景的壯觀

演員的精湛演技

逼真的戰爭場面

劇情的內容

無論是君王

的統御之術

大臣間的機關算計

妃子間的勾心鬥角

敵我間的謀略運用

總能發人深省

讓人學到不少

經世之道

最近台灣上演了一場

現代版的官場現形計

「馬王之爭」

怎麼看

都覺得沒有大陸

歷史古裝連續劇精彩

兩位主角

一個是

剛愎自用 孤芳自賞

一個是

老憎入定 逆增上緣

整齣戲

看不出謀略之思

見不到正義之辯

雙方各自

隔空放話 隔海開砲

最富戲劇化的情節

最後竟然是

壞人變好人

好人變壞人

這點是大陸歷史劇

比不上的地方

「馬王之爭」

唯一的可看性是

起碼還有點懸疑

不知最後

鹿死誰手

可惜這齣戲

卻是千真萬確的

「實境秀」

觀眾們不必買票

就能每天看令人

驚出一身冷汗的戲碼

但付出的代價

卻是門票的千百萬倍

每天早上

栗子在公園

跟我一起溜狗

有時會突然「爆衝」

跑到樹叢中

或大樹下狂吠

我就知道

貓咪剛好經過

被栗子緊追不捨

有如遇到強敵一般

貓咪被栗子

這種無厘頭的追逐

嚇過幾次後

似乎也找到

相對應的辦法

有天栗子

又在樹叢中狂吠不已

但不見其往前衝

只無奈站在原地

待我趨前觀察

原來那隻貓咪

跳到一堵矮牆上

氣定神閒的

看著牆下的栗子

那個眼神

好似在說

「你有本事就上來啊！」

一國總統之尊

本就該站在

最高最有利的位置

才能管理眾人之事

始能立於不敗之地

如果擅自跳下

與人對面廝殺

不但失去了

相對最有利的位置

更讓自己曝於險地

馬總統

當思「貓咪之法」

才能早日脫離泥淖

此方為國家社稷之

大幸也！

「川藏風」美食---淡水新風情！

Tibet

這個英文字

對多數國人來說

也許不太熟悉

翻譯成中文

西藏

那就清楚許多

但可能也僅只於

字面上的瞭解

西藏這個名詞

讓人最先連想到

「達賴喇嘛」 「布達拉宮」

「 犛牛」「宗教氣息」

一般人所瞭解的

不出高中教科書範圍

或者
Discovery頻道的介紹

在台灣

跟西藏有點關係的

除了

中華民國政府

行政院下有個

「蒙藏委員會」

(我甚至懷疑這個部門

是否還存在？)

剩下就是在街頭

偶而會看到一些

身穿黃紫色服裝

露出半個膀子人士

有點像在電視上

達賴喇嘛的穿著

不知他們是來自

西藏的喇嘛

還是某種宗教服裝

反正言而總之

我們對西藏的瞭解

是非常有限的

淡水

這個位居北海岸起點

的觀光小鎮

區區十幾萬人口

的偏鄉之地

跟西藏實在搭不上

任何關係

不過最近卻開了家

川藏風味的餐廳

讓我在驚喜之餘

還帶點訝異

台灣的人能夠接受

西藏美食嗎？

不要說在淡水

就算在台北

也沒聽過有啥子

西藏美食餐廳

在這個充滿

快炒小吃平民店的地方

能接受這樣的特殊風味嗎？

為了一解疑惑

只有親身體驗

才能見分曉

從沒去過西藏

更沒吃過西藏美食

就算看過不少

介紹西藏的電視節目

那也無法探知

西藏美食真味

只能先從外觀感受

幾個特大的LED燈

「川藏風特色美食」
位於淡海新市鎮
麥當勞附近

在黑暗的淡金路旁

顯得格外醒目

屋簷下隨風飄揚的

西藏經幡

帶出了些許西藏風

獨特鮮艷的菜單設計

「超越媽媽的味道！」

台灣雅虎最近公布

旗下flickr統計資料

該平台全球共有逾

20億張被標籤(Tag)的照片

上傳照片中標籤台灣的

照片數量更超過中國大陸

名列世界第八

而美食照片

更是台灣人最樂在其中

拍照上傳的選項之一
每當外出

餐廳用餐時

食物一上桌
只見客人

拍照的動作永遠比

拿起筷子速度更快
這已是餐廳常態

flickr標籤(Tag)

台灣能名列世界第八

實非浪得虛名

每個星期五早上

飛碟電台

唐湘龍主持的

「飛碟早餐」

都有美食介紹單元

一向是我每週

必聽的廣播節目

美食家梁幼祥

對食物文化的

獨到見解 

深得我心

但並沒有尋著

他介紹的知名餐廳

到處大啖美食

我欣賞的是

梁幼祥在闡述

人們與食物

背後所蘊藏的

一種文化傳承氣息

梁幼祥

從小生活在台南

伴隨他成長過程

的許多當地美食

在他生動的介紹之下

卻能對一個從沒去過

台南的人

激起同樣的童年回憶
這點令人佩服
他對食物的瞭解
往往是從人們與
生活環境的開始
比方說
眷村美食
就包含了許多
來自大江南北
的叔叔伯伯阿姨們
在眷村的特殊環境之下
如何發展出獨特的口味
最經典的就是
「川味牛肉麵」

來台的大陸觀光客
從未在大陸任何地方
品嚐過所謂的
台灣「川味牛肉麵」

美食滿足口腹之慾
是我們最能體會的
感官現象
其背後所看不見的
無形現象
文化 傳統 習慣
卻隱藏著令人感動
至深的親情意涵

爸媽今年一如往常
跟小弟利用暑假
回台灣探親訪友
不過這次有件事
另我印象特深刻
媽媽做的菜
跟以前不太一樣
吃起來更有專業
主廚的美味
俗話說：
「有媽媽的味道」
代表媽媽做的菜
無人可取代
但我卻覺得
這次媽媽做的菜卻
「超越媽媽的味道」

有些菜我也不知
叫啥菜名
反正很好吃

像這盤豆腐
媽媽從來也沒做過
吃到嘴裡
豆腐的質感特別香

想必其中必有蹊蹺

即使是條普通的魚
吃起來味道特別鮮美

 這隻烤雞是薇薇的拿手

炒海瓜子

豆干炒肉絲

色彩鮮艷的蝦子

這一桌子家常菜
可是天天如此
不是有啥特別節慶

炒鱔糊

豌豆蝦仁

媽媽
「超越媽媽的味道」
是件很有趣的事

如果常到一家餐廳
突然有一天發覺
菜色口味有點變
看看主廚的臉色
八成知道
他心情不對勁兒
換句話說
主廚的情緒
會影響菜色的美味
這道理不難理解

我在家時
很少看到媽媽會動筆
寫點啥子東西
有天一進門
媽媽帶著老花眼鏡
眼緊盯著電視
手裡拿著紙筆
正專心的寫著東西
再回頭看
原來媽媽在看一
電視美食節目
正忙著做筆記呢！
她都做了一輩子菜
還有必要看
電視美食介紹嗎？
這正是關鍵所在

媽媽希望她的孫子
在美國也能天天
吃到美味的中國菜
因為孫子高興
她就會快樂
美國家中
裝有台灣的電視頻道
美食節目
更是媽媽的必看首選
而手中那本筆記本
早已記得密密麻麻
比任何一位大學生
的筆記本還要豐富

媽媽現在做的菜色
不但多樣美味富有變化

當然跟她看這些
美食節目有絕對的關係
「超越媽媽的味道」
美食雖是主角
但背後隱藏著
卻是中國人的 
文化傳統與親情流露

實不言可喻

熱鍋中的青蛙

香港中文大學金融學系

葉家興副教授

2013/07/10

在中國時報---觀念平台

發表一篇

「台灣青年在香港的震撼教育」

談到他在香港見識到
台灣來的許多學生團體
大學部學生　EMBA　
碩士在職專班同學　
絡繹不絕
來香港找尋未來的機會
他認為
台灣現在年輕人
缺乏在香港所見到的
大中華視野 國際觀
多元社會與國際語言能力


我覺得
更令人擔憂的是
台灣的年輕人
就像熱鍋中的青蛙
安逸享樂自滿自傲
根本就感覺不出
自己危機在哪兒
只要口喊「愛台灣」
就萬事ＯＫ
誰會管「大中華視野」
誰說我們沒「國際觀」
哈韓　哈日
還不夠國際嗎？
幹麻要「多元社會」
開放陸生來台
那我們以後找工作
不都被大陸人搶走
「國際語言能力」
在台灣會講國台語就好
說英文別人聽的懂嗎？
試問拿２２Ｋ
能怪別人嗎？

小弟課餘之暇

在一家日本料理餐廳打工

有天下午肚子特別餓

趁客人不多時

到廚房吃了個壽司

被老闆娘看見

數落了幾句

他媽知道後

兒子暑假回來

突發其想

到日本料理店

買了一堆子壽司

讓兒子吃個夠

哈哈 

天下父母心可以理解

這些未來社會新鮮人

進入職場的必修課

學校未必會提供

就是如何適應

「挨老闆的罵」

也許他媽

該感謝這位老闆娘

給兒子上了堂寶貴

的啟蒙課

永康街的變化 (2)

台北市的捷運系統

一向給人乾淨明亮

方便又舒適之感

象徵城市現代化

縮短了城鄉差距

便捷的交通

吸引更多的人潮

進入市中心

龐大的消費商機

與城市交通建設

息息相關

一座城市的機動力

決定她的生活方式

最近帶爸媽來到

每年必去光顧的

「永康牛肉麵館」

卻讓我有了

不一樣的感受

吃了數十年的

「永康牛肉麵」

從來沒排過隊

即使用餐高峰時間

了不起

在屋內稍後一下

即可等到座位

看看現在的景象

竟然排出一條

長長人龍

這還只是平日

並非週末假期

自從捷運信義線

「東門站」通車後

此景已成為常態