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2013年11月27日 星期三

香港十年之變! (3-3)

對台灣來說
香港始終是香港
無論港英時代
或中國大陸的
特別行政特區
現在的香港
飲茶一樣好吃
東西一樣好買
比起以前
還多了份親切感
因為大家都開始
說國語
最有意思的
當我看到路邊欄杆
掛的治性海報布條
一種強烈的熟悉感
油然而生

一幅不支持
「佔領中環」
政治人物的海報
注意看他額頭和
牙齒上的小字


林大輝額頭上
被人給印上幾個大字
「中共=邪教+黑幫」
如果不指出地點
大家可能會覺得
是民進黨在惡搞
另一幅支持
「佔領中環」
的政治人物海報
憑經驗判斷
已經嗅到有點類似
台灣藍綠惡鬥先兆
的煙硝味
「佔領中環」
是由一群香港教授們
發起的在地民主活動
主要目的
是希望中國大陸
能確切履行
《基本法》
讓香港特區行政長官
及全體立法委員
能經由普選產生的承諾

「佔領中環」活動
主要發起人一行
最近赴台灣向
前民進黨主席施明德
「取經」
並邀請民進黨的
台獨理論大師 林濁水
來香港傳播本土化經驗
這批反對派人士
似乎想從
民進黨過去
衝撞政府體制的經驗
得到某種支持與合作
這就是為什麼
香港的未來
會滲了點台灣味

我有位朋友
住在一個主要是
支持「泛藍」的社區中
不久前一位
從香港搬來的新鄰居
在某次台灣的選舉中
家中門口
竟然掛起支持
民進黨的旗幟
這讓大家頗為不解
對照目前
「佔領中環」活動
山雨欲來風滿樓
的凝結氣氛中
「仇中意識
似乎
與民進黨不謀而合

淡海新市鎮
有家知名建商
最近推出一個
規劃精緻完整
的大型社區
我前去觀察了幾次
發現一個奇特現象
好幾次都碰到
幾個家族團體
操著濃濃
香港腔國語
在與售屋小姐
談房屋購買細節
這與台港媒體
最近紛紛報導
香港中產階層
再現移民潮
「台灣」
成了選項之一
又不謀而合

香港過去十年間
有五十萬大陸人
到香港定居
香港的人口
只有七百萬
也許人口的稀釋
讓香港人對未來
更感不安
對民主的渴望
也愈覺殷切
聰明的香港人
用活動表達
對大陸的不信任
用腳步展現
對未來的新希望

香港會是台灣
未來的一面鏡子嗎?
當台灣與大陸的
關係愈來愈緊密
經濟逐漸成一體
自我做主的空間
會更多還是更少
也許是台灣該
慎思之處!

不過現在
我最希望的是
淡海新市鎮
能有香港來的師傅
開一家真正道地
好吃的飲茶餐廳
這才能讓
台港交流
產生最大的經濟效益


薇薇特別推薦
米其林星級餐廳
做為第二天
享用晚餐之處

2013年11月25日 星期一

香港十年之變! (2-3)

香港的變
不在其形 而在其勢
從外觀看
街頭洶湧人潮依舊
尖沙嘴 中環
商業繁華鼎盛如昔
從內在看
香港似乎產生某種
生活上的「質變」
這些變化
卻是我之
未曾見到過

1. 日本觀光客不現蹤跡
跟十年前相較
各shopping mall
中的精品店
一堆子
日本觀光客
把店內擠的再也
容不下多一個客人
就像在買地攤的
出清貨一般
現在街頭上
卻難得見到日本人
當香港不再是
英國女皇皇冠上
最明亮的珍珠時
對日本人來說
香港也就失去
代表東西文化薈萃
異國殖民風情 
的特別意義
更白的說
香港跟一般的
中國城市並無差別
不同只是更西化點
加上近年中日關係
的緊張與磨擦 
更降低日客來
港的觀光意願

2. 大陸觀光客絡繹不絕
馬路上 街道邊 餐廳裡
塞滿了來自大陸各省的
觀光人潮 好不熱鬧
各地方言 南腔北調
此起彼落 不絕於耳
這點跟日本觀光客
剛好相反
1997香港回歸後
已是中國的城市
陸客來香港
就跟到自家廚房
一樣方便
方便到家裡小孩
喝的奶粉不夠了
都可以來香港
一次買個夠
自己不買的
回家還可以幫朋友帶
就算香港有再多的奶粉
也經不起陸客
如此的買法
大陸觀光客的購買力
對香港經濟發展
肯定有卓越貢獻
但「奶粉事件」
帶來的社會負面衝擊
也為大陸與香港之間
埋下了彼此矛盾陰影

3. 香港人說國語的能力
令人寡目相看
十年前
在餐廳或賣場
我寧願說英文
一.來省事
二.來方便
三.避免錯誤
就算有人會說國語
最多是以單字回應
會錯意的機會很大
這次在香港全程
連一句英文
都沒機會說
最令我驚訝的
當我購買東西時
年輕的店員
能用完整的句子
對答如流的
回答我任何疑問
除了帶點香港腔
感覺不出
跟台灣有何差異

這是情勢使然
仰或不得不然
香港人自有一套
其適應生存法則

這位小帥哥
如果身高再高十公分
我就把照片寄給
大導演李安

2013年11月22日 星期五

香港十年之變! (1-3)

二十多年來
去香港次數屈指可數
每次最多不超過三天
活動範圍
不出中環 尖沙嘴
的shopping mall
和地鐵餐廳
離最近一次去
已有十年之久
這種蜻蜓點水
無論因公
或因私的旅程
我都不認為
個人有資格
談香港的改變
任何有形與無形
的變化
應該是在一種
長期累積下的結果
我不具備如此背景
也就無從論起
但如果
浮光掠影似的參訪
都能看出香港
表面的變化
那香港
真的是「變」了!

兒子大學畢業
從美國回台
等待服兵役的空擋
薇薇
特別安排一趟
兒子從未去過的
「香江之行」
11/14(四)~11/16(六)
我也因此沾光
順便同行
我知道
此行的目的
絕非單純
尋幽訪勝
而是背後有更令人
驚訝「陽謀」
---shopping 之旅

言多必失
話多必亡
聰明的男人
該知道
與老婆同遊香港
是磨練心性的
最佳「修行之旅」

香港的現在=過去+英國
香港的未來=現在+中國
詭譎的是
現在還滲點「台灣味兒」


2013年1月8日 星期二

紗帽山下的「幽雅」溫泉 --- 少帥禪園 (3)

元旦四天假期
遇上寒流來襲
淡水氣溫最低到7.6度
戶外景點人滿為患
高速公路龜速前進
讓人不禁覺得
待在家中
才是假期最好的選擇

住家離新北投溫泉區不遠
戶外氣溫嚴寒
很難不受到泡湯的誘惑
尤其上次
「少帥禪園」留下頗好印象
於是再次利用午後
前往享受泡湯之樂
兩次最大的不同
一在夜晚 一在白天
氣氛全然不同
夜間氣溫更低
園區安靜 客人不多
白天陽光溫和
遊人眾多 少了寧靜
相較之下
還是喜歡晚間泡湯
氣氛優雅禪意濃厚

白天的泡湯
少了點晚上的浪漫情境

2012年12月13日 星期四

紗帽山下的「幽雅」溫泉 --- 少帥禪園 (2)

「新北投」泡湯種類繁多
試過許多不同類型
五星級飯店 溫泉會館等
但印象最深刻的
正是「少帥禪園」
基本上
它只是一間餐廳
經營方式與服務水準
卻給人有種飯店級的享受
當然地利是主因
但如無精緻服務
是無法襯托出地利的

完美泡湯享受
其實是種「情境塑造」
開車到飯店地下停車場
坐電梯直達樓層
打開房門進入湯池
同樣享受泡湯
卻少了山林尋幽的樂趣
白璜溫泉源於大屯山脈
順著溫泉流向
自行開車蜿蜒在山區小路
將車停妥路邊黑暗窄巷中
走進看似大門卻不見大廳
經服務人員指引穿過樹叢
小心翼翼的沿坡扶梯而下
最後在隱蔽的樹林中
找到自己的個人湯屋
多麼奇妙的經驗感受

「新北投」有許多高檔飯店
更有服務一流的私人會館
但能有如此意境的泡湯處
卻是多年來的首見

2012年12月12日 星期三

紗帽山下的「幽雅」溫泉 --- 少帥禪園 (1)

上星期
薇薇幾位北京的同事
來台北參加相關部門會議
為了完成任務
花了一兩個禮拜時間
協調南北 準備資料 
籌備會議  安排行程 購買禮物
最後會議圓滿完成
到了星期六
等同事搭機離台 才放下心來
此時早已疲憊不堪
全身僵硬
天氣剛好開始轉寒冷
薇薇希望能去泡泡湯
既解乏也能舒暢筋骨

「新北投」的溫泉
擁有獨特日本風情
自然是我們的首選
日據時代
日本人在台最早開發的溫泉區
直到現在
無論是巷弄還是建築
總還可見些許日本遺跡
從現場環境觀之
並非刻意保留
但從一些石梯 轉角處 
古老日式建築
加上近年維護古蹟之風
更讓「新北投」飄起一股
濃濃的日本味


從淡水驅車前往
短短三十分鐘車程
方便又省時
常去的一家「溫泉會館」
竟然停業整修中
要到明年才開張
換了家新開幕沒多久的
五星級飯店
「個人湯屋」竟然要等到
夜間十一點後才有空
泡湯季節的熱潮
正式開始了

二年前
日本知名百年溫泉飯店
「加賀屋」進駐後
「新北投」溫泉業者
競爭似乎已達白熱化
前整修中的「溫泉會館」
施工期間已長達一年
對消費者來說
當然是件好事
無論是新建或整修
代表飯店在軟硬體上
能有更多更好的選擇
對整體「泡湯文化」的品質提昇
有絕對正面意義

最後選擇了位於
幽雅路上的「少帥禪園」
少帥就是「西安事變」主角
張學良先生
「禪園」原址
二次大戰時的「新高旅社」
日本神風特攻隊」隊員出任務前
最後一夜的飲酒做樂之處
國民黨來台後
曾將此處
做為軟禁張學良的幽居之地
該處年久失修
又受硫磺氣與濕氣侵蝕
多年前為美食家梁幼祥
所經營之蒙古烤肉餐廳
2011年初
改由一觀光業者
重新整修設計
給人煥然一新
卻又不失古意之感
目前經營「創意料理」餐廳
同時備有泡湯設施

「少帥禪園」
園內樹木扶疏 環境幽雅
(難怪位於幽雅路上)
從紗帽山腳下
園內觀景台 
看台北市的美麗夜景

2012年10月24日 星期三

秋之旅 --- 礁溪老爺飯店 (3-3)

這趟宜蘭之行
一如往常 攜栗子同行
其他「伏族」好友
都沒帶自己的狗狗
栗子略顯孤單
雖然已多次來過
「礁溪老爺飯店」
但當面臨要進入
飯店寵物室準備的
大型木籠中
栗子還是百般的不情願
我只有好話說盡
充滿愛心與耐心
的不斷安撫之下
讓栗子自己進入

的確很無奈
寄望2012/12/21以後
被關在「大型木籠」中的
不再是狗狗
而是人類自己

經過一下午
「饗宴」
漫長的「慢食」薰陶
即使
「礁溪老爺飯店」
用餐時間訂在19:30
大夥還是缺乏食慾

2012年10月23日 星期二

秋之旅 --- 宜蘭「饗宴」餐廳 (3-2)

吃完小牛排
已經記
到底吃了幾道菜
反正是再也無法
多塞一粒米入口中

劉師傅
擔心有人吃不飽
最後再來道蛋炒飯

2012年6月29日 星期五

「石垣島」神遊之旅!(2)

兒子三歲時
第一次帶他跟團去
印尼峇里島旅遊
發覺團體旅遊設計重點
是針對大人
對孩童並不適合
尋覓多時
最後找到Club Med渡假村
不但有許多兒童的活動
父母更可以把小孩交給
Kids Club(兒童俱樂部)
從四個月大的嬰兒到青少年
都有專屬的全天候活動安排
父母可以安心的運動或休閒
兒子們從小學開始
年年暑假都來Club Med
印尼峇里島 泰國普及島
馬來西亞珍拉丁 日本石垣島
亞洲渡假村每個都去過好幾次
兒子從小就在YMCA學游泳
到了Club Med
泳技完全派上用場
在泳池與那些來自澳洲
海裡來水中去小孩
拼水上活動 豪不遜色
可見YMCA的游泳訓練
是十分扎實的
很高興能找到一個
適合全家旅遊渡假的地方

曬過太陽的膚色
更顯健康

2012年6月28日 星期四

「石垣島」神遊之旅!(1)

暑假是全家旅遊季節
自從栗子的來到
全家已有四年多
沒有出門旅遊
丟下栗子一人
讓人心不安
整個旅遊過程若有所失
乾脆都在家中渡暑假
節約 省時 省力
不失為靜中求變
最近整理照片
準備出本家庭旅遊相簿書
看到四年前全家
日本石垣島Club Med渡假時
所拍攝的許多照片
頓時心境回到當下
照片不僅留下回憶
更令人有神遊之感
用意念旅遊
效果反而更好
因為記憶留下都是美好的
這與看美麗的風景圖片不同
風景再美麗
卻沒有親身經歷的記憶


Club Med渡假村
是源自法國的「全包式假期」
早期只是暑期海邊夏令營
逐漸發展成全球渡假村
村內有各式各樣的
球類運動 瑜伽 健身 水上等活動
晚上更有由G.O.所表演的
大型歌舞晚會
每日提供五餐
讓客人可在任何時間享受美食
不須要到處奔波 趕搭交通工具
所有的食衣住行娛樂
都在村內得到妥善安排
這是一種非常適合家族旅遊
的渡假方式


石垣島離台灣不遠
飛機直飛三十分鐘
感覺就像到高雄
當地風情
其實跟墾丁很像
潔白的沙灘 清澈的海水
蔚藍的天空 舒服的躺椅
典型的渡假勝地

2011年12月22日 星期四

宜蘭『羅騰堡』假期!

桃園復興鄉的『山丘假期』
整個過程 令人印象深刻
讓我想起幾年前
在宜蘭住過另一間特色民宿
德國莊園『羅騰堡』
這兩間民宿都有類似的歐洲風格
※建築外觀
一是英國鄉間印象
一是德國都鐸風情
地理位置
一是位居深山之中
一是四周稻田圍繞
雖然環境 食物 外觀與主人都不同
但給住宿客人的感覺
卻有異曲同工之效
那就是享受異國風情
與不同的歐式美食

台灣乃一海島型島嶼
擁有許多優美的高山、溫泉 
海洋與離島區域
台灣的民宿
應該朝精緻化與具有特色的方向發展
讓遊客們在尋幽訪勝之際
也能享受不同的異國風情
與高品質的服務水準
這不僅僅是行銷策略的運用
真正的關鍵是要找出在
平價民宿與星級飯店
的生存之道
這也是提昇台灣民宿整體
服務水平的唯一途徑

『山丘假期』與『羅騰堡』
可說是此中代表之做

『羅騰堡』正位於宜蘭
優美清靜的稻田之中
歐式建築外觀
與四周稻田的結合
中西合併的景緻 令人驚豔
石壁與大型木床
更見歐洲風情
從房間內可欣賞稻田
與遠山美景
清晨的庭院
小栗子與媽媽一起曬曬太陽
鄉間乾淨的田間小道
是騎自行車的最佳選擇
田間小水溝旁的小花植物
小栗子從小就是可愛模樣
這次可是有生以來第一次出遠門
放在客廳邊桌上
還顯生怯之感
從不知在稻田之中
可以拍出如此出色之照片
讓我們擁有環保色的小車
跟天地融為一體
位於鄉間稻田旁的
農家小巷弄
宜蘭鄉間稻田中
隨處可見的私人住宅



2011年12月19日 星期一

『普拉多 山丘假期』完結篇--- 客家美食 (6)

往桃園『山丘假期』的第一站
中午大夥是在龍潭的
『大楊梅鵝莊』餐廳集合
享用道地客家美食

薇薇第一次見到
Eddie的小女兒
抱起來寶貝一下
栗子可以上來先看看
待會兒要乖乖等媽媽
這家客家餐廳環境不錯
服務小姐親切有禮
最後還送我們栗子
一碗大白飯
有兩位同事臨時無法趕來
一共少了四位大人 三位小孩
頓時餐桌人數冷清不少
平日難得吃到這麼多
道地的客家菜
有人菜不夠吃的嗎
隨時加菜
客家土鵝肉 配梅汁沾醬
瘦肉嫩而不澀 肥肉甜而不膩
沾佐梅汁食之 獨具客家風味
 客家山豬肉
山豬肉厚薄適中 肉質緊實
一放入口中 醋香撲鼻
並聞有油脂香氣
令人忍不住想扒兩口大白飯
 客家米苔目 純米手工製作
加了油蔥 豆芽和韭菜
煮湯 乾炒 兩樣都好吃
配以鵝湯調製
鮮美清爽
從餐廳外的庭園
看看大家吃的景象如何
豆角茄子
香濃美味 是道下酒好菜
蒜泥鮮蚵
鮮甜無腥味 是道下飯好菜
客家苦瓜封
傳統客家名菜
將苦瓜不切開不去籽
一整條苦瓜直接封住風味
『封』是指將食材
放入鍋內溫火慢慢
煲至極為柔嫩的口感
栗子真的很乖
剛剛阿姨特別送你一碗大白飯
晚上給你配上愛吃的雞肉
好好大吃一頓
客家控肉悶筍
看似油亮 卻不油膩
筍子
軟硬適中 鮮嫩爽口
飯後水果
餐廳旁有個『龍潭大池』
是一天然湖泊
端午節時 還會有龍舟競賽
一家頗具規模的地方餐廳
食物道地 服務親切
值得再次前往
餐廳旁有一龍潭著名
花生軟糖店  『龍情花生』
薇薇最大的興趣
就是去哪裡都不忘
買點當地特產
這包『土逗伯南瓜子酥』
買回來吃完
才發覺真好吃
裡面有南瓜 腰果 核桃 杏仁及花生
吃起來酥脆可口 健康又養生
可惜只買一包
 Grace兒子還要特別買回去
送給同學一起分享
將來一定是位『人氣王』