人與狗的故事

2011年9月20日星期二

返鄉之旅---Canon篇(系列九)

天下巧事還真不少

佳能(中國)鄭州分公司

竟然跟我們住的飯店同棟樓

薇薇自然要前去拜訪

辦公室不小

剛從裕達國貿的低樓層搬到35樓

看樣子市場一片大好

祝福佳能(中國)鄭州分公司

生意興隆

我們正傷腦筋

不知明天該去哪家餐廳

請張家大夥吃飯呢

問問這些當地員工

不就得了嗎

果然給我們介紹了個好餐廳

留待下篇介紹

佳能(中國)鄭州

全世界都一樣很熟悉的標誌天天看

跟鄭州分公司員工先交換名片

跟北京老同事道聲好我來鄭州了

順便和熟識的薇薇同事打聲招呼

日籍分公司負責人到外地出差去了人去桌空

員工桌上即景

2011年9月19日星期一

夜市小吃

薇薇假日突然心血來潮

想去『新竹城隍廟』吃小吃

我對夜市小吃一向興趣缺缺

但也別無選擇

所以就立即驅車前往

『新竹都城隍廟』據歷史記載

初創於清乾隆十三年

其址位於清代竹斬城之城中心附近

坐東朝西歷經幾次修建

至清光緒年間大體已完成三殿的規模

『城隍』為兼管陰陽的神

在陽間司懲兇罰惡導正社會風氣之職

在陰間則專司人間善惡之記錄通報審判移送之職

有點類似人間之警察檢查官及法官的縱合體

古代這樣一個莊嚴神聖的廟宇

怎麼會被現代人整成目前這個樣子呢

『城隍廟』早已被一整圈的攤販所圍繞

大家也遺忘了這座廟所代表的意義

『小吃』變成『新竹城隍廟』的代名詞

吃也不是不可以

但起碼要給人有種乾淨衛生與舒適的感覺

台灣所有的夜市幾乎都差不多

偏偏台灣的人又特別喜歡

向觀光客推薦夜市小吃

好像自己喜歡吃的東西

外來客一定也會喜歡

卻不管整體環境的髒亂

是否像個文明的社會

幾十年來夜市的用餐環境

從未改變過

只想利用高知名度去賺更多的錢

客人的用餐空間永遠都是

狹窄擁擠骯髒

更令人遺憾的是

食物愈來愈難吃

政府不做規劃

人民不去思考

造就成台灣夜市目前這付德性

『新竹城隍廟』入口處

這個招牌實在看不出來有何莊嚴之感

這些信徒到底是在膜拜神明還是這些夜市攤販

一個莊嚴神聖的廟宇頭頂裝盞日光燈

跟這些醜陋的攤販小吃相互輝映

還是有人對新竹肉圓讚不絕口

炒米粉與蚵仔煎

跟士林夜市比比看誰較難吃

不管怎樣先買一袋回家

去夜市的自然反應

不問口味先買一袋

水蒸蛋糕總算有家文明店

這不是夜市攤販

還是吃不出來哪兒好吃

這鍋滷肉飯的滷汁看起來挺美味的

典型的台灣夜市小吃攤

看起來好吃的東西大概都不健康

再不健康的東西吃下去還是有人很健康

這是人的命啦跟健康與否無關

2011年9月16日星期五

廚餘機---含水量的控制(4)

近日發覺有許多網友

上本部落格瀏覽『廚餘機』的訊息

代表似乎家庭廚餘的再利用

已經開始受到大眾的注意

再此也願與大家分享

使用廚餘機的一些心得

廚餘機處理廚餘成功與否

有兩大關鍵：

一‧是廚餘水份含量

例如果皮稀飯番茄或含水量高的蔬菜等

如果水份過多

廚餘經廚餘機處理後

就會無法完全乾燥

看起來就像是一團黏褡褡的麵糊狀

如果完全乾燥

看起來就像是比較粗粒子的肉鬆狀

為了讓廚餘儘量保持乾燥

不要將同類產品同時放入太多

比方說全部都是高麗菜

或者全部都是橘子皮

應混雜不同類種廚餘

如麵包米飯或其它穀類

最好能將先前已完全乾燥之廚餘

平均撒入待處理之廚餘中

以增加其乾燥度

蔬菜果皮應先切成小塊

減少它的面積才較好處理

用電量也少

廚餘完全乾燥狀況

二‧是廚餘量的多寡

在我使用的經驗中

如果廚餘的量超過黑色容器一半的話

廚餘似乎就不太容易完全乾燥

雖然容器標示可擺放的高度會更高

但成功機率不大
廚餘量的多寡
一直是我在拿捏的
有時沒有完全乾燥
再按操作開關一次(一次流程大約1.5小時)
效果並沒有改善

可見如果含水量過高
增加烘乾操作時間
並不會得到相對的效果

黑色容器內有白底紅字貼紙處

就是廚餘的限高處

黑色容器擺進廚餘後之樣貌

這是自備的廚餘專用盒

好處在於可先將廚餘放入盒內

按上蓋子

不會有腐味跑出

底座也可達到瀝水的功能

底座為透氣網狀

可將廚餘水份瀝乾

將廚餘切碎放入盒中

咖啡色底座盒

主要是為接廚餘

瀝乾水份之設計

2011年9月15日星期四

美國911十周年之省思(2)

美國現在的問題

就好像一位美國人

邀請親朋好友來家中院子烤肉

當大家正在酒酣耳熱賓主盡歡時

突然其中有人縱火

最後不但把房子給燒毀

更多人在大火中罹難

從此之後

這位美國大哥

就開始找尋這一生中

跟他曾經有過節的人

只要找到

就不分清紅皂白

先痛扁一頓再說

任何人只要來他們家

就必須在大門口

搜身檢查以防止壞人再度破壞

這樣最後可能會造成兩個後果

一沒人敢再來他家

二沒人敢跟他真誠來往

痛扁友人一頓

在現實生活中就是

美國進攻伊拉克

主因伊拉克藏有毀滅性的化學武器

結果是美國布希總統的謊話一個

(其實是覬覦伊國的石油)

美國進攻阿富汗

主因阿富汗提供賓拉登的藏匿之地

結果賓拉登在巴基斯坦被擊斃

(其實是為了替911報仇)

美國在這些的攻擊中
根本師出無名

卻不知有多少的無辜平民百姓
已葬身在美國的槍彈下

美國對此有表達任何的羞愧之意嗎

如果答案是否定的

試問美國人會天真的認為

只要賓拉登被美國人所擊斃

從此以後

恐怖攻擊事件就會從美國國內消失

說句美國人不想聽的話

賓拉登的身亡

也許代表恐怖攻擊事件有更高層次的轉型
『江山代有才人出各領風騷數百年』
賓拉登的後繼人選
可能還更勝一籌

中國有句俗話

『冤有頭債有主』

現在是別人要找美國債主的時候了

奉勸美國老大哥

多研究點中國的人生哲學

『冤家宜解不宜結』
要解開這個結
必須從瞭解伊斯蘭文化
平等對待回教國家開始
才能找到方法
否則

像美國海關現在這種做法

就算以後規定在入境美國海關時

所有旅客全部都脫光光

也不可能讓恐怖份子在美國絕跡的

這根本是找錯了方向

別當『脫光光』是一個笑話

美國人是做的出來的

God Bless America!

2011年9月14日星期三

美國911十周年之省思(1)

美國的911恐襲十周年全國紀念儀式

11日在紐約世貿遺址舉行

現場展示知名的「世貿中心國旗」

這面美國國旗是在被撞毀的世貿殘骸中發現並修復

（美聯社）

美國911事件

是個令美國人傷感

讓全世界震驚的悲慘經驗

美國總統歐巴馬於九月十一日

在華府甘迺迪中心(Kennedy Cemdy)

發表911事件十周年記念的演說中

宣稱這十年已證明『美國不會向恐懼屈服』

911恐襲罹難者家屬 11日在紐約世貿遺址的紀念碑前

悲傷地撫摸刻在上方的親人名字
（美聯社）

的確

美國現在與保安相關行業已經是一個新興行業

這些國土安全產業包括化學生物和放射性檢測

以及邊防鐵路港口工業和核電廠的安全性等等
美國2004年創設情報總監統領整合十六個情報部門
今年整體情報預算達八百億美元其中與反恐國土安全
及情報有關的1271個政府單位 1931個民間公司
分布全美一萬個以上地點工作人員多達八十五萬四千人
但其實最近發生的一些恐怖事件
如鞋子炸彈客內褲炸彈客及紐約時報廣場等恐怖攻擊事件
都係由路邊攤販或遊客發現而制止
這對美國消化大量經費的保安與情資單位無疑是一大諷刺
換句話說
如果美國不塑造出被恐怖份子攻擊的氣氛
就會有更多美國人會丟掉工作
或許這完全符合歐巴馬宣稱的『美國不會向恐懼屈服』

但美國也許忽略了

這背後可能要付出更可觀的無形代價

美國觀光事業協會(Travel Industry Association of America)

在2007公布的一項調查顯示自2001年9月11日的恐怖攻擊以來到美國的遊客人數銳減使得美國觀光收入損失數百億元

這項報告發現全球六兆元的旅遊市場中

美國的市場占有率從2000年的7.5%跌到2006年的6.1%

在這五年期間下降意味著外來遊客少了5800萬名

工作流失19萬4000個花費少了940億元

稅收少了156億元降幅高達20%

代表旅遊觀光業的商業團體
「發現美國夥伴」(Discover America Partnership)

總裁波特說：「我們的經濟安全因海外遊客驟降而受影響我們錯過在全球各地加強美國形象的絕佳機會。」美國正面臨『形象危機』因為在大多數國家做的民意調查顯示對美國的偏好度都低於50% 「發現美國夥伴」2006年公布報告指出：
「由於令人頭痛的官僚作業和移民官的無禮美國在歡迎外國商務遊客和觀光客方面排名最糟」

美國海關入境檢察中

「發現美國夥伴」執行主任佛利曼說：

「國外觀光客發現到美國的經驗很可怕
他們受到像罪犯一般的對待這個系統既無效率又不友善
人員配備和基本客戶服務也很糟」

以上是美國國內團體自己人所做的調查報告應該有其可信度
但美國海關到底做了那些豐功偉業
我們再來看看一些實際的例子
包括我自己的親身經歷

2006年秋天當年27歲的瑞典王子卡爾菲利浦

單身一人從委內瑞拉前往美國時竟然在邁阿密國際機場遭到海關官員的逮捕儘管菲利浦王子向美國警方提交了證明自己瑞典王室成員的身份證件但美國海關壓根不相信一國王子竟會沒有保鏢隨行於是順理成章懷疑他是一名“冒牌貨”使用的全是假證件雖然最後確認了菲利浦王子的身份

但已被美國海關羈押並審問了一整晚

瑞典王子卡爾菲利浦

2010年12月現年60歲的印度駐美大使米拉‧尚卡爾女士到密西西比州立大學參加一項國際會議後返回華盛頓途中在機場遭到美國海關的『特別待遇』因她穿著印度傳統的民族服裝『紗麗』不得不接受一位女安檢人員的全身觸摸式搜查印度媒體報道這名女大使在傑克遜─埃弗斯國際機場候機時出示外交証

件密西西比州發展局一名陪同官員當時在場

印度外交部長克里希納在新德里表示在一般的外交禮儀中外交人士享有貼身搜查的豁免權

美國駐新德里使館則表示不會對此次機場安檢事件置評

印度駐美大使米拉‧尚卡爾女士

一位居住在美國科羅拉多周的日本女作家(61歲)

在亞利桑納州機場搭乘飛機時

因為希望不要接受X光全身透視檢查

在遭到機場多位檢察官強制實施時

與一位女檢察官發生衝突

結果遭到逮捕引起美國民眾的同情與聲援

科學家指出 X光安檢機有致癌風險

《今日美國報》(USA Today)報導
現年31歲的卡斯蒂(Susie Castillo)
是2003年美國小姐(Miss USA)
於 2011年四月
她由巴西飛抵德州達拉斯沃思堡機場(Fort Worth)
準備轉機返回洛杉磯
卻被安檢人員搜身時碰觸到自己敏感部位這讓她大感羞辱
她說：“女安檢員在我身後由下而上檢查
然後又走到我身前重復動作
她摸遍我的胸部還四次觸摸我的敏感部位！
美國機場已爆出多宗具爭議的搜身事件
包括搜索身體的敏感部位等
民眾指摘過關就像被性侵犯
美國總統歐巴馬雖明白公眾不滿
但指當局別無選擇

前美國小姐卡斯蒂在機場安檢被摸後當場哭訴

我有次在美國西岸洛杉磯海關入境

當我把I-94表格(美國海關入境申報單)交給海關人員

他看了一會對我說：『我可以把你原機遣送回國』

起先我還以為這是老美對待觀光客的美式幽默

但看他一臉正經重複說兩次

覺得不妙懷疑自己是否申報填單有誤

並詢問對方是哪裡出錯了

他告訴我

在這張『美國海關入境申報單』

其中簽名的方格欄內

我並沒有把名字完整的簽在那條橫線的上方

這跟美國的國家安全有任何關係嗎？

如果寫的方式不合美國人的要求

可以要求我重新填寫一張

到目前為止
我還是寧願相信這是美國人的特有『美式幽默』
但在美國機場內
到處張貼著告示牌警告旅客
如果任何人在機場內膽敢開安全的玩笑
隨時會被警察給逮捕
看樣子
連美國人的幽默感都被911給徹底摧毀了

I-94表格

由此可以看出

美國人的狂妄自大傲慢無禮與無知

在美國海關人員的表現上發揮的淋漓盡致

美國這些粗暴無禮的動作在維護國家安全的大帽子之下

沒有人覺得這有何不妥更不敢提出疑問
就算提出了也不會有人聞問

對全世界最講究人權的國家---美國實在是一大諷刺

其實在911事件後

美國人內心的恐懼始終沒有散去

美國有線電視新聞網（CNN）9月9日公布的CNN/ORC民調指出：『38%的紐約居民認為未來幾個月美國可能發生另一波恐怖攻擊但比5年前的57%少得多全國來看認為另1波攻擊不久就會發生的人數比例也下降從5年前的59%降為42% 』

一個國家的海關代表國家對外的門面沒有一個國家會希望以最不友善的態度來對待來訪的觀光客美國此舉代表著內心世界不好說出來的話那就是
『我們美國人不歡迎外國人來美國』

自I-94事件後
我再也沒去美國
就連兒子在美國高中和大學的畢業典禮都沒去
雖然有點遺憾

但想到省下的費用
到任何一個歡迎海外觀光客的國家
都可以玩的更愉快花的更值得
更不會受到無禮的羞辱

哈佛大學國際關係教授奈伊說：

『當全球都將重心轉往亞洲之際美國錯誤選擇在中東開戰而分身乏術嚴重削弱自己在外交價值觀與文化的「軟實力」從而重創軍事及經濟的「硬實力」』

也許911事件後
美國對世界最大的貢獻就是
1. 讓中國大陸在經濟與軍事上有更多更快的成長空間
2. 活絡世界其他國家的觀光市場

By the way

God Bless America!

不要覺得自己的運氣

會比這位老兄的下場好